Springdale et pazarı, Şükran Günü öncesi hindi arzı konusunda endişeli

Springdale’deki Dimes Et Pazarı yaklaşık bir yıl boyunca et fiyatlarının çok yüksek olması nedeniyle kapalıydı.

Ancak yeni müdür, ne olursa olsun taze hindi servis edeceklerini söyledi, çünkü ilk mal sahibi kırk yılı aşkın bir süredir böyle yaptı.

Steve Dime, 44 yıllık iş hayatından sonra Dimes Et Pazarı’nı kapattı. Pandemi döneminde uygun olmayan et fiyatları nedeniyle emekli oldu.

Dimes Et Pazarı müdürü Tyler Proctor, “Bu işin adını değiştirebilecek birine gittiğini görmek istemedik. Bu bir Springdale geleneği ve bunun bir 40-50 yıl daha devam etmesini istiyoruz” dedi.

Proctor ve ailesi, Aralık ayında Dimes Et Pazarı’nı yeniden açtı.

Proctor, “Dördüncü nesil Dimes müşterisiyim, Steve’i hayatım boyunca tanırım, o benim kahramanım” dedi.

İsmi korumanın ve daha da önemlisi Steve Dime’ı sıfırlamanın önemli olduğunu söyledi.

Dime, “Tüm müşterilerimi seviyorum ve herkesin o kapıdan girdiğini görmekten memnunum” dedi.

Diem, pandemi sırasında et fiyatlarının üç katına çıktığını ve kendisini emekli olmaya zorladığını söyledi.

Dime, “Ah, emekli olduğum en üzücü gün olabilirdi ama geri döndüğüm en mutlu gün olabilirdi” dedi.

Şükran Günü sırasında hindi tedarik etmemenin özellikle zor olduğunu söyledi.

Proctor, “İnsanların aileleri için Şükran Günü yapmak için bize güvenmeleri harika bir duygu” dedi.

Proctor, bu yıl hindileri tanıtacaklarını söyledi. Tek endişe, ülke çapında tedarik zinciri birikimi olduğunu söyledi.

Proctor, “Ancak, normalde alacaklarına alternatif olarak farklı uygun fiyatlı seçenekler sunmaktan mutluluk duyarız” dedi.

Proctor, Şükran Günü’nün en önemli parçası bu yıl farklı görünse de, Dimes Et Pazarı’nda bir şeyin aynı kaldığını söyledi.

Dime, “Burada kalmayı planlıyorum, belki ben bile kalamam” dedi.