Jersey City’de Veloce özel sandviçleri açıldı
Veloce Specialty Sandwiches Jersey City’de resmen açıldı. 580 Montgomery Caddesi’nde bulunan üçüncü nesil şarküteri, hayalet bir mutfaktan çalışır ve esas olarak bir yemek dağıtım ve dağıtım restoranı olarak çalışır. Amerikan dokunuşuyla otantik İtalyan yemekleri sunan Veloce’nin sahibi, Jersey City’nin kalbinde kendi izini bırakmayı umuyor. Veloce hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.
^ Listedeki 10 numaralı sandviç: Türkiye, taze mozzarella, roka, güneşte kurutulmuş domates ve balzamik (fotoğraf: Tweet yerleştirme)
Vellucci’nin büyük açılışı
Veloce Özel Sandviçler 1 Eylül’de işletmeye açıldı. Sahibi James Aliota (aşağıda resmedilmiştir) hoboken kız Fikir nasıl ortaya çıktı?
(resim kredisi: Tweet yerleştirme)
“Bu, ailenin üçüncü nesli. Büyükbabam Rocco Saboto, 1969’da Jersey City’de M&R Salumeria’yı (308 Central Ave) kurdu, bundan 50 yıl önce. Burada başarılı bir İtalyan şarküterisi vardı. amcalarım, [which led to them] Kuzey Jersey’de mağaza açmak.
Devamını oku: Hoboken + Jersey City’deki 2021 Wine Spectator restoranları
James ekliyor, “Şimdi onu biraz farklı bir konseptle Jersey City’ye geri getirmeye karar verdim. Birkaç yıldır bir iş kurmak istiyordum ama içinde yaşadığımız zamanı anlıyorum ve teslimat daha da arttı. Bu yüzden gösteriyi başlatmak ve pazardan faydalanmak için daha sanal bir hayalet mutfak konsepti kullanmaya karar verdik ve ürüne talep olduğundan emin olduk.”
(resim kredisi: Tweet yerleştirme)
Müşteriler Veloce’nin alanından geçerken binanın ön tarafında küçük afişler ve ön tarafta küçük bir nokta fark edecekler.
Bir Rockaway, NJ sakini olan James, “Bir mağazanın olduğu yerde neredeyse alt kiralama olarak kurulur, ancak bu benim vitrinim değil. Mutfağı ben kiraya veriyorum” diye paylaşıyor. “Konsepti test etmek için bir fırsat. Her şey tekrar açılıp kapanırken, fiziksel bir mağaza açma riskine girmeyeceğim. Buradaki fikir, markayı bölgede inşa etmek ve sonunda kendi vitrinime sahip olmak.”
Menü hakkında
Sahibi, şirket adını, İtalyanca’da “Veloce”nin “hızlı” anlamına geldiği kavramın arkasındaki anlamdan almıştır.
^ Çıtır tavuk parçaları bir tarafı ev yapımı fallucci sos ile servis edilir
(resim kredisi: Tweet yerleştirme)
“Bütün fikir hızlı hizmetler sunmaktı, Üstün kaliteli sandviçler, İmza [food]ve bölge için sandviçler. İtalyan esintili ama aynı zamanda Amerikanlaştırılmış olmasını istedim, bu yüzden insanların daha aşina olacağı modern, kısa ve sevimli bir isim seçtim,” diye ekliyor James, “Bence iş modelimize mükemmel bir şekilde uyuyor.”
Vellucci’yi bölgedeki diğer sandviç dükkânlarından ayıran şey, ekibin her gün evde taze, ev yapımı mozzarella yapıyor olması, 50 yıldır aile işletmesinde olan aynı mozzarella tarifi.
13 soğuk sandviç ve dört sıcak sandviçten oluşan taze pişmiş ekmek, Jersey City’nin Batı Yakası Bulvarı’ndaki Elio’s Bakery & Deli’den geliyor. Sunulan iki farklı ekmek türü vardır: 8 inç İtalyan ekmeği ve 8 inç susamlı irmik ekmeği.
^ Menüdeki 11. Sandviç: patlıcan, burrata, dolmalık biber, taze fesleğen ve balzamik soslar (fotoğraf: Tweet yerleştirme)
Özel restoranda ayrıca seçim yapabileceğiniz birkaç salata (tavuk sezar, meze, bahçe, caprese, tortellini pesto makarna salatası), makarna (marinara ve penne votka arasında) ve velucci soslu çıtır tavuk kanadı ve ev yapımı çikolatalı kurabiye gibi yanlar vardır. bağlantı.
velucci’yi deneyin
Veloce teslimat sunuyor, ancak James teslimatın ya web sitesi aracılığıyla “daha fazla teşvik edildiğini” söylüyor. Buradaveya Grubhub, DoorDash ve Uber Eats gibi üçüncü taraf uygulamalar aracılığıyla. Büyük etkinlikler ve partiler için yemek servisi de mevcuttur.
Daha fazlasını görün: Chipotle, Exchange Place’de üçüncü konumun kilidini açar
Çalışma saatleri pazartesiden cumartesiye 11:00 – 19:00 arasıdır. Veloce’u Instagram’da takip etmek için tıklayın Burada!
Yazan: Diana Cooper
In Touch Weekly ve Life & Style Weekly’de muhabir olarak hayalindeki işe girdikten sonra Diana, 2014 yılında The Heights’a taşındı ve o zamandan beri Jersey City’de yaşıyor. Diana, Lincoln Park’ta bisiklete binmekten ve boş zamanlarında şehir merkezinde fitness dersleri almaktan hoşlanıyor. Reality TV şovlarını, arkadaşlarıyla dışarıda yemek yemeyi ve içmeyi ve yeni yerlere seyahat etmeyi sever. Çalışmaları onun ünlülerle tanışmasına ve röportaj yapmasına ve ayrıca New York’taki özel etkinliklere ve prömiyerlere katılmasına neden oldu. Ama günün sonunda, en çok sevdiği şey, yeni evlat edindiği kedi yavrusu Chloe’ye sarılmaktır.
“Web hayranı. Tipik düşünür. İçine kapanık. Amatör iletişimci. Pop kültürü meraklısı.”