Alabama’nın ünlü Türk Petes Evi ikinci restoranını açtı

onyıllardır, Greenville’de Bates Türkiye Evi Alabama’da I-65 boyunca kuzeye veya güneye giden aç gezginler için bir zorunluluktu. Şimdi, hickory sevenler hindi tütsülenmiş sandviçler ve… Türk yemeği Bates’in hindi iştahını gidermek için başka seçenekleri var.

Alabama’nın en ünlü hindi evi, Montgomery’deki otoyolun hemen yukarısında, Westminster Mall’da ikinci bir yer açtı. Carter Hill Yolu ile Zelda Yolu’nun kesiştiği noktada.

Turkey House Bates’in sahibi Becky Bates Sloan, “İyi karşılanacağını düşünüyorum” dedi. AL.com Bu sabah. “Montgomery’deki insanlar çok iyiydi.”

[To read more good news about Alabama, sign up for our This is Alabama Newsletter.]

Sloan, Türkiye’deki Petes House’un yıllardır Şükran Günü ve Noel tatillerinde Montgomery’de bir pop-up mağazası işlettiğini ve Alabama’nın başkentindeki müşterilerin onlardan kalıcı bir yer açmalarını istediğini de sözlerine ekledi.

Sloan, “Greenville’den sürekli gelip ‘Montgomery’ye ne zaman dönüyorsun?’ diye soran müşteriler alıyoruz” dedi. “

Şimdilik, restoranın sınırlı bir menü ile açık olduğunu ve büyük açılışın geçici olarak 8 Mayıs Pazartesi günü planlandığını ekledi.

Sloan, “Şu anda açığız, ancak neredeyse tüm karışıklıkları çözen bir test sürüşü gibi,” dedi.

Sloan’ın kızı Michelle Sloan, Montgomery lokasyonunun operasyon direktörü ve kızı Helen Grace Sloan’ın yardımıyla yönetiyor.

İlgili: Alabama Şükran Günü geleneği Bates’in Türkiye Çiftliği’nde devam ediyor

Becky Sloan, aile şirketini korumanın çok önemli olduğunu söyledi.

Büyükanne ve büyükbabası Willie Claude Bates ve eşi Helen, 1923’te düğün hediyesi olarak aldıkları dokuz hindi yumurtasıyla Fort Deposit’te bir hindi çiftliği kurdular. Onları Büyük Buhran boyunca korudum.

1946’da 2. Dünya Savaşı’nda görev yaptıktan ve kısa bir süre Auburn Üniversitesi’ne gittikten sonra oğulları W. C. “Bill” Bates Jr. okulu bıraktı. , üniversite ve hindi çiftliğini yönetmeye yardım etmek için eve geldi.

Daha sonra, 1970 yılında, Mobile’dan Montgomery’ye giden Interstate 65’in tamamlanmasıyla aynı zamana denk gelen aile, Türkiye’de Sun of Greenville açıklarında Bates House’u açtı. Elli üç yıl sonra, I-65 taşıtları için popüler bir yer ve Greenville halkı için bir gurur kaynağı olmaya devam ediyor.

İlgili: Alabama Kova Listenize Eklenecek 6 Montgomery Yemeği Daha

Restoranda servis edilen tüm hindi yemekleri, Becky Sloane’un büyükanne ve büyükbabasının 100 yıl önce kurduğu aile çiftliğinde yetiştirilen hindilerden yapılıyor.

“Artık yirmili yaşlarında torunlarım var ve hepsi bu işle çok ilgileniyor” dedi. “Babam ‘Tamam bu nesil bende var, nereye koyacağım’ dedi.” Ne yapmam gerek?

“Kızım (Michelle) ve ben bunu düşündük ve eğer yaparsak (Montgomery’s Restaurant), çiftliğe ve Greenville’deki restorana yardımcı olur.

“Ayrıca işinizi kontrol eden ve işlerin istediğiniz gibi yapıldığından emin olan bir aile üyesine sahipken herkesin iyi bir hayat yaşamasını sağlayabilir.”

Montgomery’nin konumu, Türkiye’de 2938 Carter Hill Road adresindeki Bates House’dadır. Mevcut saatler Pazartesiden Cumaya 11:00 – 18:00 arasındadır. daha fazla bilgi için, Buraya gidin.

Alabama yemekleri hakkında daha fazlasını okuyun:

Bu yemek kamyonu, sevilen bir Birmingham restoranına bağlanıyor

Ünlü dondurma, Alabama’nın asırlık gazoz çeşmesine geri döndü

Birmingham’s Hot and Hot Fish Club’da domates salatası mevsimi erken geldi

Büyük bir Cajun aksanıyla küçük Alabama kasabası restoranı

Adında barbekü var ama tacos bu Alabama yemek kamyonunun oyunu

Bu efsanevi Alabama portakal rulolarının arkasındaki hikaye