İş Gündemi – Butler County Times Gazetesi

paslı horoz

[email protected] adresinde Nicole Babb

Aile tarafından işletilen bu küçük işletmede kahve, taze hazırlanmış kahvaltı ve öğle yemeğinin yanı sıra bir kokteyl alanı bulacaksınız. Biraz daha lezzetli bir şeye dönüşen eski bir perakende mağazası olarak başlayan şey, şimdi bir Andover elyafı.

Artık bir kafe olan Rusted Rooster, Aralık 2012’de bir antika perakende mağazası olarak açıldı. Antikalara, mobilyalara ve zanaatkarlığa yaklaşan işletme sahibi Lisa Hackney, Haziran 2018’de kahve ve kafe yemeklerinde bir tur atmaya karar verdi. Gün boyu sıcak kahvaltı ve öğle yemeği servisi yapan dükkan, 2018’den bu yana menüsünü biraz genişletti.

Ekip, 2019’da binaya bir pencere seçeneği ekledi ve bu da en sevdiğiniz kahveyi almanızı çok daha kolay hale getirdi. Ayrıca, kahvaltı ürünlerini açık oldukları her zaman sipariş edebilirsiniz. İşin restoran kısmı bu kadar hızlı ilerlediğinden, içki ruhsatı almaya ve binaya yeni inşaat eklemeye zorlandılar.

Eskiden iki masa olan bu oda, artık mevsimlik partiler veya bir kokteyl, içecek, salata veya hamburgerin tadını çıkarmak için dekore edilmiş tamamen yeni bir odadır. Kahve ve kahve tarafında banko servisinin keyfini çıkarırken, kahve tarafında masaya servis ve tam servis barı ile TV’lerde şebeke ve sporun tadını çıkarabilirsiniz. Müşteriler istedikleri kadar kalabilir ve hatta dizüstü bilgisayarlarından ücretsiz Wi-Fi ile çalışabilirler.

The Rusted Rooster’daki her şey iyi içecekler ve yiyeceklerle ilgili değil. Topluluğu desteklemek ve herkesin eğlenebileceği bir alan haline gelmekle ilgili.

Hackney, “Gençken bir kafede çalışıyordum ve gerçekten Andover’da olmayan bir yer yaratmak istiyordum,” dedi. “Takılacak eğlenceli bir yerimiz yoktu. Bu yüzden bunu gerçekten yaratmak istedim.”

Ekip, düzenli olarak Andover Polis ve İtfaiye Vakfı’na ve okul sistemine olabildiğince sık bağışta bulunmaktan keyif alıyor. Bazen, geldiklerinde para harcanana kadar arabadan arabaya atlayan rastgele müşterilere ödeme yaparak 150 $ değerinde kahve servis ettikleri bir “kullandıkça öde” günü yapmayı seçerler.

İki liseli bir kasabada bu kadar ilgili olan Hackney, her liseden sonra birer sandviç yapmanın eğlenceli olacağını düşündü. Menüde ekşi mayalı ekmek üzerinde hindi, domuz pastırması, domates, avokado, mozzarella ve krem ​​peynir ile İtalyan soslu Trojan Hindi Sandviç bulacaksınız. Rakip sandviç Jaguar Jack, ızgara tavuk, kremalı jalapeños, kaşar peyniri ve domuz pastırması ile ekşi mayalı ekmek üzerinde ve bir tarafı daldırma için ranch ile geliyor. Kendiniz deneyin veya üniversitenizin sandviçini sipariş ederek okul ruhunuzu gösterin.

Dükkan ayrıca iki yerel kahve üretiyor. Kansas City’den Roasterie ve Augusta’dan Alchemy Works Coffee, Rusted Rooster ekibinin yapması ve müşterilerin yudumlaması için yüksek kaliteli kahve sağlıyor.

Rusted Rooster’ın çalışma saatleri Salı-Cuma 07:00-15:00 ve Cumartesi-Paz 08:00-15:00 ve Pazartesi günleri kapalıdır.