Butterball Uzmanlarından Son Dakika Şükran Günü Hindi İpuçları

Görmek: Şükran Günü Hindisi Nasıl Çözülür?

Türkiye’yi konuşalım.

Bu Şükran Günü, “Günaydın Amerika”, kümes hayvanı uzmanları, şefler Javier Reyes ve Butterball’un hindi köpek hattından Samantha Wolff’un uzmanlığıyla ev aşçılarını içeriyor.

Butterball’dan TikTok’a İlişkin Türkiye İpuçları ve Tüyolar

En çok sorulan türkiye soruları yanıtlandı

Peki ya hindi tamamen çözülmezse?

Her 4 kiloluk hindi için Butterball ekibi, hindinin 30 dakika süreyle çözülmesini ve tamamen soğuk suya batırılmasını tavsiye ediyor. Yapmaları gerektiğini belirttiler Hindiyi asla oda sıcaklığında çözmeyinBunun yerine buzdolabı veya soğuk su yöntemlerini kullanın. Çözülmüş hindi, pişirmeden önce dört güne kadar 40 derece veya altında soğutulabilir.

Ya hindinin içinde buz varsa?

Buz küpleri varsa, önce bunları çıkarın ve her zamanki gibi pişirin. Hindinin doğru sıcaklığa ulaşmasını sağlamak için et termometresi kullandığınızdan emin olun.

Hindinizi yıkamanız mı gerekiyor?

HAYIR. ABD Tarım Bakanlığı, çiğ tavuğu yıkamanın insanları gıda kaynaklı hastalıklara neden olan mikroplar riskiyle karşı karşıya bıraktığını söylüyor. Bunun yerine meyve sularını süzün ve temiz bir kağıt havluyla kurulayın.

Kızartma tavanız yoksa ne kullanmalısınız?

Bu Şükran Günü’nde hindi pişirmek için acele edip pahalı bir kızartma tavası almanıza gerek yok. Butterball, marketten satın alınan ucuz, alüminyum bir tava ile kolay temizlik sağlayan açık tavada ızgara yöntemini denemenizi önerir. Hindiyi kızartmak için bir rafınız yoksa hindiyi tavadan kaldırmak için alüminyum ‘folyo bobini’ kullanmayı deneyin. Folyonuz olmasa bile kuşun altında hava sirkülasyonunu korumaya yardımcı olması için havuç veya diğer doyurucu sebzeleri kullanabilirsiniz.

Cildi nasıl düzgün bir şekilde pişirip yumuşatabilirim?

Bu güzel altın-kahverengi rengi elde etmek için fırına koymadan önce hindi göğsünü yağla fırçalayın. Avokado yağından bitkisel yağa kadar her türlü nötr yağ işe yarar. Mayonez bile size harika renkli bir hindi verecektir.

Kuş çok kahverengiyse yanmayı önlemek için ipuçları

Hindinin çok çabuk kızaran kısmını korumak için folyoyu çadır olarak kullanın. Bu, diğer alanların da yetişmesine ve kuraklığın önlenmesine olanak tanıyacaktır.

Hindinin piştiğini nasıl anlarsınız?

Daha iyi bir öneri, bir et termometresi kullanmak ve hindinin iyice piştiğinden emin olmaktır. Hindinin piştiğini anlamanın kusursuz bir yolu: Doldurmada 165 F, göğüste 170 F ve uylukta 180 F olup olmadığını kontrol edin.

Kiler ürünleriyle son dakika hindi baharatının nesi bu kadar iyi?

Hızlı ve kuru bir ovalama birkaç dakika içinde yapılabilir. Küçük bir kase alın ve aşağıdaki baharatları karıştırın:

1/4 bardak sıkıca paketlenmiş açık kahverengi şeker

1 çay kaşığı koşer tuzu

2 çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber

2 yemek kaşığı rendelenmiş adaçayı

2 çay kaşığı sarımsak tozu

2 çay kaşığı soğan tozu

2 çay kaşığı kurutulmuş biberiye

2 çay kaşığı kurutulmuş kekik

Bu baharatlar kilerinizde bulunanlara veya hoşunuza giden tatlara göre değiştirilebilir.

Peki ya yeterli et suyunuz yoksa?

Orta ateşte orta boy bir tavada biraz tereyağını eritin. Küçük bir kaşık dolusu unu karıştırın. Açık kahverengi olana kadar ısıtın ve karıştırın. Ateşten alın. Yavaş yavaş et suyunu (hindi veya tavuk) ekleyerek pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Tavayı tekrar ateşe verin ve ısıyı orta-yüksek seviyeye yükseltin. Et suyunu sık sık karıştırarak kaynatın. Isıyı düşük seviyeye düşürün. 5 dakika veya hafifçe koyulaşana kadar pişirin.

Patates püresinin tadı nasıl artırılır?

Sarımsaklı Patates Püresi için: 1 çay kaşığı sarımsak tozunu tuzla birlikte ekleyin.

Otlu Patates Püresi için: Yoğurduktan sonra 1 ila 2 çay kaşığı doğranmış biberiye veya kekik gibi taze otları karıştırın.

Kremalı ve peynirli patates püresi için: Patateslere peyniri, yarım buçuk ve tereyağını ekleyin. Patates eziciyle pürüzsüz hale gelinceye kadar ezdikten sonra doğranmış soğanı, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.