Amerikalı turistler için tam puan ‘Bon Lever’ Edinburgh, Türkiye’de
Türkiye’nin Avrupa yakasında yer alan Edirne’yi ziyaret eden bir grup Amerikalı turist, rehber eşliğinde tarihi ve kültürel yerleri gezdi ve şehrin en popüler yemeklerini denemek için oturdu. Turistler, soğanlı kızarmış ciğer servis eden ve her lokmasını çok seven “Tawa Sikar”ı yediler.
Turistlerden Alan Rindall, Anadolu Ajansı (AA) muhabirine verdiği demeçte, “tava ciğer”in eşsiz bir tadı olduğunu söyledi.
Yemekleri sevdiğini vurgulayan Rindall, “Daha önce ciğer yemeyi hiç sevmedim ama ‘Tawa Sikar’ çok lezzetli. Çok farklı.” Şehrin sunabileceği her şeye dokunarak, “Edirne çok güzel bir şehir. Gezilecek çok yer var.”
Grubun bir diğer turisti Altuhe Calve ise bu kızarmış ciğerlerin daha önce yediklerinden çok farklı olduğunu söyledi.
Galway, “Dava Sigar”ın çok lezzetli olduğunu söyledi: “Kızarmış ciğerleri çok sevdim, tadı harika. Hiç böyle pişmiş ciğer yemedim. Karaciğer yemeklerini ABD’de bulabilirsiniz ama çok farklı. Çok lezzetli.”
Edirne’yi Tanıtma ve “Tava Ciğer” Savunma Derneği Başkanı Bahri Dinar, ciğer kavurmasının kentin tanıtımına önemli katkı sağladığını söyledi.
Dinar, turistlerin Edirne’yi ve lezzetlerini çok sevdiklerini söyledi. “Misafirlerimize Bon Lever ikram ettik ve tatlı olarak Bon-Lever türküsünden bir kıta söyledik. Olacak” dedi.
“Girişimci. Unapologetic pastırma uzmanı. Kahve fanatiği. Kötü twitter gurusu. İnanılmaz yaratıcı.”