Alerjiniz olabileceğini düşündüğünüz beş şey

meyve

“Alerji uzmanları sıklıkla meyve alerjisinden şüphelenilen hastaları görüyor” diyor Dr. Farooq, bunun iki ana tipi olduğunu söylüyor: “Daha hafif formuna polen sendromu (PFS) adı verilir ve daha ciddi formu ise lipit transfer proteini (LTP) alerjisidir.” Smit Adını meyve, sebze, kuruyemiş, tohum ve tahıllarda bulunan ve reaksiyona neden olan protein türünden alır.

Dr. Farouk, ilkinin çiğ meyvelerde, sebzelerde, bazı kuruyemişlerde ve soya fasulyesinde bulunan ve bazı polenlerde (huş ağacı veya çimen gibi) bulunan proteinlere yapı olarak benzeyen proteinlere verilen bir reaksiyon olduğunu söylüyor. “Saman nezlesi olan bazı insanlar bu yiyecekleri yediğinde bağışıklık sistemleri karışıyor ve bir doz polen aldıklarını düşünüyor” diyor. Reaksiyonlar genellikle ağızda, dudaklarda veya kulaklarda kaşıntı, dudakların şişmesi, hafif gerginlik, kaşıntı, boğazda rahatsızlık veya hapşırma gibi hafiftir. “Yiyecekleri pişirmek veya konservelemek genellikle CRP’yi yok eder, bu nedenle şeftali yerken tepki veren bir hasta konserve şeftali ile iyi sonuç alacaktır.”

LTP’ler tüm meyvelerde, kuruyemişlerde, tohumlarda ve sebzelerde bulunur. Ancak PFS’den farklı olarak, yemek pişirmek alerjiyi ortadan kaldırmaz ve LTP alerjisi olan kişiler, anafilaksi de dahil olmak üzere daha ciddi alerjik reaksiyonlar geliştirme riski altındadır.

Bu arada çilek ve domates gibi cildi tahriş ettiği ve özellikle çocuklarda kızarıklığa neden olduğu bilinen bazı yiyecekler de vardır. Dr. Farouk, “Bu genellikle gıda alerjisiyle karıştırılır, ancak bunların alerjen olması pek olası değildir” diyor.

Birleşik Krallık’a göre insanların yalnızca %2’sinde meyve alerjisi var, bu nedenle lif ve vitaminlerle dolu olan meyvenin sağlık açısından çok sayıda faydasını hatırlamak önemlidir.