Mayo, dağılmayacak lezzetli bir hindi burgerinin anahtarıdır

Mayonez genellikle hamburger ve sandviçlerin lezzetli bir yolu olarak düşünülür, ancak mutfakta başka zarif kullanımları da vardır. Ne zaman geliyor Türk BurgerleriKıyılmış et karışımına mayonez eklenmesi, bitmiş ürünün lezzetini ve dokusunu büyük ölçüde artıracaktır. Mayonezdeki bileşenler sayesinde, öğütülmüş hindiye çok ihtiyaç duyulan nem ve lezzeti aşılarken bağlayıcı bir madde olarak çok etkilidir.

Sağlıklı ve sağlıklı bir hindi burgeri yiyen herkes, hindi burgerinin pişirildikten sonra biraz kurumaya eğilimli olduğunu bilir. Yağ içeriği daha yüksek olan kıymanın aksine yağsız hindi, az pişmiş olsa bile nemini daha çabuk kaybeder. Nemi korumak adına hindi burgerini fazla pişirmenin iyi bir fikir olmadığını unutmayın. Burada belirtildiği gibi USDAGıda kaynaklı hastalık riskini azaltmak için tüm kümes hayvanlarının iç sıcaklığı 165 Fahrenheit dereceye ulaşmalıdır. Neyse ki hindi burgerlerine mayonez eklemek, lezzetli ve sulu bir burger oluştururken gıda güvenliğini korumanıza olanak tanır.

devamını oku: En İyi 20 Yumurta Markası

Mayo Neden Harika Bir Bağlayıcı Ajandır?

Lezzetli bir hindi burgeri yapmakta zorlanan herkes, az yağlı içeriğinden dolayı yağsız etin birbirine yapışmasının zor olabileceğini bilir. Kıyma köfteleri pişirirken bu genellikle bir sorun değildir, çünkü bu burgerlerdeki yağ içeriği, yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında sığır etinin nemli kalmasını sağlarken eti bir arada tutmaya yardımcı olur. Hindi, sığır etinin sahip olduğu yağ içeriğine sahip değil; bu da köftenin, pişirirken bozulmadan kalması için ekstra bir malzeme kullanması gerektiği anlamına geliyor.

Mayo, içeriğindeki maddeler sayesinde mükemmel bir bağlayıcıdır. Örneğin, çoğunlukla yağ olan lesitin içeren yumurta sarısını alın. olmanın yanı sıra Etkili emülgatörYağ ve su gibi zorlu bileşenlerin birbirine yapışmasına yardımcı olan lesitin, aynı zamanda öğütülmüş hindinin yağsızlığını da dengeler. Hindi burgerinin tadını çıkarırken nemli bir doku önemli olsa da ete mayonez eklenmesi lezzet üzerinde olumlu bir etki yaratabilir.

Hikaye devam eder

Mayonez hindi burgerlerine de lezzet katıyor

Kıyma söz konusu olduğunda yumurtalar, yiyecekleri bir arada tutma konusundaki mükemmel yetenekleri sayesinde sıklıkla bağlayıcı bir madde olarak kullanılır. Ancak yumurtalar yemeklere fazla lezzet katmaz, bu da hindi gibi yağsız ve kasvetli bir şey yaptığınızda yumuşak bir burgere dönüşebilir. Mayonez, yemeğin nemini ve lezzetini aynı anda arttırdığı için yumurta yerine en iyi çözümdür.

Hellman'ı al, Popüler bir mayonez markası ABD'deki hazırlığı yumurta gibi birçok sağlıklı içerik içerir. Damıtılmış sirke, konsantre limon suyu, soya fasulyesi yağı ve doğal aromalar. Bu bileşenler, sirke ve limon suyu sayesinde öğütülmüş hindiye biraz parlaklık katarken, daha karmaşık bir lezzet profili oluşturur. Ayrıca canınız hindi burgeri çektiğinde yumurtanın bittiğini fark ettiğinizde çeşni biraz işe yarayacaktır. Mayo, özellikle de öğütülmüş tavuğun zenginleştirilmesi söz konusu olduğunda mutfağın gerçek yıldızıdır.

Okumaya devam etmek Günlük diyetle ilgili orijinal makale.