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Nota del editor: Newsroom Nosh es una columna mensual que recopila consejos de edición creados por el personal editorial a partir de recetas familiares o personales.

A mi prometido Paul le encanta cocinar, a mí me encanta su cocina.

Una de las cosas que no quiere hacer es encontrar una receta para algo que no ha probado y hacerlo suyo.

Después de decidir que estábamos de humor para una cena tradicional de Acción de Gracias, en una ocasión ocasional en el verano, buscó recetas de pavo, salsa y más. Si bien la comida en su conjunto terminó siendo deliciosa, una comida que se ha tomado con muchos comensales desde entonces, una clásica y reconfortante adición a las reuniones navideñas, es el maíz horneado.

La receta a base de leche se deriva de la cazuela de maíz de cinco ingredientes de Julie Clark, publicada en www.tastesoflizzyt.com.

También conocido como maíz horneado o pudín de maíz, encontramos que esta receta es muy versátil: Clark recomienda variaciones que incluyen huevos, azúcar, queso y más.

Nos gusta agregar un poco de azúcar porque el postre es el complemento perfecto para una deliciosa cena.

Además, cuando Clark usa crema agria, prefiere un bloque de queso crema con leche. Otras modificaciones incluyen el uso de maíz enlatado extra, especialmente el uso de maíz dulce crujiente y tostado un poco más de lo recomendado.

Es decir, la preparación es fácil, pero la zona de horneado requiere un poco de paciencia. Así es como lo hace Paul.

Maíz dulce al horno

2 latas de maíz dulce crujiente, escurrido

1 elote cremoso, sin escurrir

1 ladrillo (8 oz) de queso crema

1 barra (1/2 taza) de mantequilla derretida

1 caja de mezcla para muffins de maíz giffy

1 cucharadita de azúcar granulada (o al gusto)

Precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit y engrase una fuente para hornear de 8 × 8. Si está horneando para una gran multitud, duplique la receta y use 13 × 9.

Escurre las latas de maíz crujiente y derrita la mantequilla. El queso crema se puede calentar en el microondas en pequeñas cantidades para que se ablande.

Cuando todo esté listo, mezcle todos los ingredientes y vierta la masa en su sartén cubierta de ghee.

Tíralo al horno y mira un sinfín de videos de dicto mientras esperas. Después de aproximadamente una hora, la superficie del maíz horneado debe tener un hermoso color marrón dorado, mientras que el centro debe ser una mezcla de crema y pan de maíz.

¡Disfrutar!

-Caitlin Hebert,

[email protected]

Ella llama a una galleta de la que siempre habla mi abuela “Galletas que se derriten en la boca” También conocidas como galletas Amish. Primero te dirá lo deliciosos que son y cómo sabe la mantequilla cuando muerdes la galleta.

Galletas amish

1 taza de aceite

1 taza de mantequilla

1 taza de azúcar en polvo

1 taza de azúcar regular

2 huevos

1 cucharada de levadura en polvo

1 cucharada de bicarbonato de sodio

1 cucharada de vainilla

4 1/2 tazas de harina

Mezcle el aceite, la mantequilla, el azúcar en polvo y el azúcar regular todos juntos.

Agregue dos huevos, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y 1 cucharadita de vainilla y mezcle.

Mezcle 4 1/2 tazas de harina.

Deje una cucharadita de la mezcla en bandejas para hornear sin pintar.

Hornee a 375 grados Fahrenheit durante 10-12 minutos o hasta que las galletas tengan un color dorado claro.

-John Gerrard,

[email protected]

Mi abuela, Beverly, siempre sirve muchos bocadillos para nuestra cena familiar de Navidad. Ella tiene pretzels, galletas para todos los gustos, panes, quesos, salchichas, galletas saladas y cualquier tipo de salsa que se te ocurra, eso es solo bocadillos. Para la cena, come más de una guarnición con muchas guarniciones como maíz, puré de papas, ensalada de pasta, macarrones con queso al horno y encurtidos caseros. No hace falta decir que el problema es si tienes hambre.

Mi bocadillo favorito que hace son las galletas de ostras al horno y es totalmente fácil y adaptable. Si su dieta requiere ingredientes sin gluten, busque una pechuga o galletas sin gluten, y si consume alimentos no lácteos, este bocadillo puede ser adecuado para usted. También puede optar por no disparar a las galletas.

No hornear ni hornear

galletas de ostras

1 bolsa de galletas de ostras (puedes cambiar las galletas si lo deseas)

1 taza de aceite (por cualquier medio)

1 paquete de especias de granja seca (sin gluten)

Primero tome sus galletas saladas de ostras o pretzels y colóquelas en un tazón. Agregue su paquete favorito de aceite y especias rancheras y mezcle bien. Si ha elegido usar pretzels o prefiere no hornear sus galletas de ostras, ¡puede detenerse aquí y disfrutar de su bocadillo de granja favorito!

Si desea freír las galletas de ostras, configure el horno a 300 grados Fahrenheit.

Coloque las galletas de ostras procesadas en una bandeja para hornear plana. No es necesario rociar esto.

En este punto, personalmente me gusta agregar ajo en polvo o sal de ajo y darle un toque extra. Mezclar bien.

Coloque la bandeja en su horno durante aproximadamente 2 minutos y revísela con frecuencia. Puedes voltear las galletas por la mitad. Quieres que se frían en el horno.

Retirarlos y dejar enfriar. ¡Entonces usted y su familia pueden divertirse!

-Mallory McGlwine,

[email protected]