İlaca dirençli Shigella’dan endişe duyan yerel sağlık uzmanları ve restoran işletmecileri

İlaca dirençli Shigella’dan endişe duyan yerel sağlık uzmanları ve restoran işletmecileri

Raleigh, Kuzey Karolina -Yerel restoranlar, yiyeceklerinizi ilaca dirençli bakterilerden korumak için daha fazlasını yapıyor.

CDC, kontamine gıdalar ve yüzeyler yoluyla yayılabilen ilaca dirençli bir bakteri olan Shigella’daki artış hakkında bir uyarı yayınladı.

Şu anda Kuzey Carolina’da bilinen bir Shigella vakası bulunmamakla birlikte, yerel uzmanlar ne kadar hızlı bulaştığına bağlı olarak bunun sadece an meselesi olduğunu söylüyor.

“[Its a] dedi Duke Health’te bulaşıcı bir hastalık uzmanı olan Dr. Cameron Wolf.

Wolfs, semptomların bazılarının yedi güne kadar süren ishal, mide krampları ve ateşi içerdiğini söyledi.

Semptomlar Wolfe’u endişelendiren şeyin sadece bir kısmı.

Wolf, “Son zamanlarda endişelerin bir kısmı, birçok bakterinin ilaca daha dirençli hale gelmesidir.” Dedi.

Shigella ile ilgili başka bir problem de, semptomlarınız yedi gün sonra sona erebilirken, birkaç hafta boyunca hala bulaşıcı olabilmenizdir.

Raleigh’deki Gringo A Go Go’nun sahibi Freddy Alvarez, “Böyle bir şeye sahip olmak gerçekten tehlikeli, özellikle bir restoranda,” dedi. “Birisi bulaşıcıysa, onu yayabilir.”

Shigella’nın çiğ yiyeceklerden veya enfeksiyonlu biri tarafından hazırlanan yiyeceklerden yayılma potansiyeli ile Alvarez ve ekibi, CDC’nin uyarısına yanıt olarak uygulamalarını hızlandırdı.

Alvarez, çalışanların yiyecekleri derinlemesine temizlemesini, ellerini yıkamasını ve eldiven giymesini sağlamaya odaklanır.

Ayrıca kendini iyi hissetmeyen herkesi evde kalmaya teşvik ediyor.

Alvarez, “Kısa olabileceğimizi biliyoruz,” dedi. “Restoranlardaki kıtlığı feda etmeyi tercih ederiz, ancak herkesin sağlığının bu şekilde güvende olduğunu bilin.”

Dr. Wolf ve diğer uzmanlar, insanları yemekten önce veya yemek hazırlarken ve tuvalete gittikten sonra ellerini yıkamaya teşvik ediyor.

Wolf ayrıca bol miktarda sıvı ve elektrolit içerek susuz kalmanın anahtar olduğunu söyledi.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir