Hindinizi doldurmak için kullanmanız gereken narenciye

İster Şükran Günü için ister Pazar günü aile yemeği için hindi pişiriyor olun, bunun uygun şekilde baharatlandığından emin olmak istersiniz. Bazı aileler kuşlarını sosla doldururken Mash’te çok daha lezzetli bir hindiye yol açabilecek harika bir çözümümüz var. Hindilerinizi portakal rengiyle doldurmayı düşünün.

Portakal ve biberiyeyi birleştirmek kuşunuza bir heyecan ve ilgi verecektir. Hindi pişerken portakal suları hindi etinizin içine çekilecektir. Boşluğa doldurulan portakal, hindinizin göğsüne ve kalçalarına sızmalıdır. Kanatlarınıza ve bacaklarınıza ekstra lezzet vermek için üzerlerine biraz portakal suyu sıkın.

Portakal, lezzetin yanı sıra hindinizin sulu ve nemli olmasında da büyük rol oynar. Portakal dilimlerinden gelen ilave nem, konu tavuk olduğunda en kötü cinsel günahlardan biri olan kuşu aşırı pişirmeyi önler. O çok basit. Portakal suları kuşun iç etine karşı koruyucu bir bariyer oluşturur. Yani dışı altın sarısı ve çıtır, içi ise sulu.

devamını oku: Tuz Hakkında Az Bilinen 12 Gerçek

Hindi ile portakal dilimleri nasıl kullanılır?

Hindi tarifinize portakal eklemek kolaydır ancak daha fazla ilhama ihtiyacınız varsa bizimkine göz atın Tuzlu ve Füme Hindi Tarifi. İlk önce portakalları ve bir baş sarımsağı ikiye bölün. Portakal dilimlerini, sarımsağı ve biberiyeyi alıp hindinizin içine doldurun. Oradan hindiyi fırında veya tütsülemede pişirebilirsiniz. Hindinizi pişirmeden önce bu adımı çok uzun süre yapmamanız önemlidir. Görüyorsunuz, narenciye asidiktir ve sonuç olarak hindinizin dokusunu etkileyebilir. Bu nedenle hindinizi dört saatten fazla narenciyede marine etmemelisiniz. Özellikle hindi göğsünü kurutacaktır.

Bununla birlikte, narenciye aynı zamanda doğal bir yumuşatıcıdır, bu nedenle hindinizi bir süre bekletmeyi düşünebilirsiniz. Bu nedenle dengeleyici bir hareket bulmak önemlidir. İşiniz bittiğinde hindinizi parçalayın ve portakal kabuklarını atın. İsterseniz, biraz daha canlandırmak için bitmiş kuşun üzerine biraz portakal suyu gezdirin. Ayrıca şunu göz önünde bulundurun Hindi pişirmenin tüm yolları.

Okumaya devam etmek Mash ile ilgili orijinal makale.