En sevdiğiniz Şükran Günü yemeklerinin tarihi açıklandı
Yeni tarifler ve akşam yemeği fikirleri denemeyi ne kadar sevsek de konu Şükran Günü olduğunda geleneksel yemekler de bekleniyor. Nostaljik, lezzetli ve kesinlikle memnun edecekler. Peki bu Şükran Günü yemek zamanı geleneklerinin nereden geldiğini hiç merak ettiniz mi?
Kaydedilen ilk Şükran Günü 1621’de Plymouth, Massachusetts’teydi; o zamanlar bir günlük bir tatil değil, üç günlük bir festivaldi. Giriş Tatili sırasında, hayatta kalan Mayflower Hacılarının, Yeni Dünya’daki ilk hasatlarını kutlamak için Kızılderili Wampanoag halkıyla birlikte sevinçle ziyafet çektikleri uzun süredir öğretiliyor. Ancak bu hikaye bugün tartışmalarla karşılandı, çünkü Hacılar ile Yerli Amerikalılar arasındaki ilişkinin aslında dostane olmaktan uzak olduğu ortaya çıktı.
Yine de Şükran Günü geleneği ve pek çok lezzeti hâlâ yaşıyor. En sevdiğiniz Şükran Günü tariflerinden bazılarının arka planını öğrenmek için okumaya devam edin.
Türkiye
Bugünlerde, kızarmış hindi çoğu Şükran Günü yemeğinin merkezini oluşturuyor. Tavuk, dana eti veya tavuğun aksine hindinin yıldız olmasının nedeni, Plymouth’ta yabani hindilerin yaygın olmasından kaynaklanmaktadır. İlk Şükran Günü’nde hindinin masada olup olmadığı doğrulanmasa da Edward Winslow adlı bir hacı mektubu bulduğundan beri bu bir varsayımdı. Yabani kümes hayvanı av gezisi yemeklerden önce.
Jöleli Kızılcık Sosu
New England, Wisconsin’den sonra ikinci en büyük kızılcık üreticisidir, bu nedenle kızılcıklar uzun süredir Şükran Günü geleneklerinin bir parçası olmuştur. 1912 yılına kadar konserve kızılcık sosu popüler hale gelmedi. Marcus L. Yankee’nin avukatken okyanus spreyi kurucusu olan Uren, kızılcıkları konserveleyerek raf ömrünü uzatmaya yardımcı olma fikrini ortaya attı. O zamana kadar, kızılcıkların taze olarak tüketilmesi gerektiğinden yılın yalnızca iki ayı boyunca kızılcıkların tadını çıkarabilirsiniz. 1941’e hızla ilerleyin ve jöleli kızılcık sosu Bugün birçok insan gardırobunu biliyor ve seviyor. O zamandan beri her tatil sezonunda yaklaşık 5.062.500 galon tüketilerek hayranların favorisi oldu.
İstifleme
Doldurulmadan hindi nedir? mülayim İster inanın ister inanmayın, pansumansız bir kuş hayal etmek saçma görünse de, geleneksel dolma tarifleri 18. yüzyılın sonlarına kadar (ilk olarak Amelia Simmons’ta ortaya çıktığı zaman) Amerikan yemek kitaplarında yer almaya başlamamıştı. Amerikan mutfağı, 1796’da yayınlandı). 20. yüzyıla hızla ilerleyin ve Ruth Simms’in bunu yarattığına inanılıyor Soba üstü doldurma 1973’te.
Patates püresi
Patates püresi yüzlerce yıldır Şükran Günü sofrasını süsledi. İlk patates püresi tarifinin yayımlandığı söyleniyor Yemek pişirme sanatıİngiliz yazar Hannah Glass’ın 1747 tarihli yemek kitabı.
Üstünde Marshmallowlu Tatlı Patates Güveci
Ya seversin ya da nefret edersin, bu yüzden Üstünde Marshmallowlu Tatlı Patates Güveç Şükran Günü’nün en bölücü yemeklerinden biri. Tatlı patates güvecinin bilinen ilk tarifi (Veya benzeri). Amerikan mutfağı (Her ne kadar ona patatesli puding diyor olsa da). Yukarıdaki şekerlemelere gelince, yaklaşık bir yüzyıl sonra, 1895’te Joseph Demerath, Rochester Marshmallow Şirketini kurup bunları ticari olarak dağıtmaya başladığında, şekerlemenin halk için daha erişilebilir hale gelmesi mümkün olmadı. Sonunda, birkaç marshmallow markası meyvelerini verdi ve 1917’de Angelus Company (şimdi Campfire Brand), üzerine yapışkan marshmallow eklenmiş tatlı patateslerin bilinen ilk tarifini içeren kurumsal bir tarif broşürü yayınladı.
Yeşil fasulye güveci
Bir zamanlar, yeşil fasulye güveci herhangi bir Salı günü hazırlayabileceğiniz başka bir garnitür olarak görülüyordu. Tarif, 1955 yılında Campbell’s Soup Company’de ev ekonomisi çalışanı olan Dorcas Reilly tarafından geliştirildi. Bu yemek, 1960’larda Campbell’s Kremalı Mantar Çorbası’nın ikonik tarifi kutuya koymasıyla Şükran Günü’nün vazgeçilmezi haline geldi. O zamanlar buna “yeşil fasulye torbası” deniyordu.
kabak
Balkabağı en popüler Şükran Günü tatlısı olabilir, ancak tarihi Amerikan geleneğinden önceye dayanmaktadır. Aslında kabak, 1600’lü yıllara dayanan İngilizlerin en sevdiği pasta malzemesiydi. O zamanlar balkabaklı turtalar biraz farklı yapılıyordu, bazen kabuk olarak balkabağı da içeriyordu. Günümüzün geleneksel balkabağı turtası tarifi ilk olarak 1796’da Amelia Simmons’ın öncülüğünde – tahmin ettiğiniz gibi – ortaya çıktı. Amerikan mutfağı.
Bağımsız yazar
Rebecca Ravi Norris, on yıllık yaşam tarzı medya deneyimine sahip, tam zamanlı bir serbest yazardır. Washington metropol bölgesinde yaşayan sanatçı, güzellik ve sağlıktan stil ve ünlü haberlerine kadar her şeyi kapsayan çeşitli yayınlar için yazıyor. George Mason Üniversitesi mezunudur. Orada Medya: Üretim, Tüketim ve Eleştiri alanında lisans derecesinin yanı sıra Elektronik Gazetecilik alanında yan dal derecesi aldı. kabul edilmiş Çalışmadığı zamanlarda onu sevgili Jack-C, Cash, ailesi ve arkadaşlarıyla maceralara atılırken, spor salonunda temsilciler üzerinde çalışırken, bir sonraki ev dekorasyonu projesinin hayalini kurarken, yeni bir tarifi denerken ve sayfaların arasında kaybolurken bulabilirsiniz. Bir kitap ya da en sevdiği programları takip etmek.
“Aşırı düşünen. Sosyal medya meraklısı. Twitter hayranı. Serbest web aşığı. Amatör baş belası.”