Daha yağsız bir Smash Burger deneyimi için sığır etini hindi ile değiştirin

Kuru ve tatsız bir burgeri ısırmaktan daha kötü bir şey olamaz. ile Burgerleri parçalayınBu hayal kırıklığı nadiren olur. Bir top kıymayı ince bir köfteye kırma yöntemi, burgerin dışını anında kızartırken iç kısmını nemli tutuyor ve Smashburger’leri sulu bir başyapıta dönüştürüyor.

Bu burger büyüsünü kendi evinizde yeniden yaratmak istiyorsanız ama daha hafif bir seçeneği tercih ediyorsanız, hindiyi inceleyin. Yağsız et, sığır etine kıyasla protein bakımından daha yüksek ve doymuş yağ bakımından daha düşüktür; bu da onu sağlıklı beslenmek isteyen herkes için ideal kılar. Ancak kalp açısından sağlıklı bir seçenek seçmek, hindi ezmeli burgerlerin aynı derecede lezzetli olmadığı anlamına gelmez.

Hindinin sığır etiyle karşılaştırıldığında daha kuru olduğu doğru olsa da, bu kolay bir düzeltmedir. kremalı mısır konservesi Hindi burgerlerine nem ve lezzet katıntürkiye’nin doğal olarak kuru dokusunu telafi eder. Ayrıca yeşil yumurta ve galeta unu, hindi burgerinin sulu ve kompakt kalmasını sağlayan bir bağlayıcı görevi görüyor.

devamını oku: Bu yaz en iyi burgerleri ızgarada pişirmek için ihtiyacınız olan 20 ipucu

Hindi Smash Burger Nasıl Yapılır?

Hindinizi bir kaseye alın, ardından baharatlarınızı dökün. Türkiye fahişenin tarafında olabilir, bu yüzden bunu otlar ve baharatlarla aşırı telafi etmek önemlidir. Sarımsak tozu ve füme kırmızı biber, hindinin lezzetini arttırmak için özellikle iyi çalışır. Daha sonra bağlama malzemelerinizi kaseye yerleştirin. Kremalı mısırınız yoksa veya yumurtaya ve ekmek kırıntılarına daldırmak istemiyorsanız, tereyağı işe yarayacaktır.

Ellerinizi kullanarak her şeyi birlikte karıştırın, tüm malzemelerin birleştiğinden emin olun ve iki inçlik toplar yapın. Daha sonra yağı yapışmaz bir tavada orta ateşte ısıtın ve ilk köftenizi ekleyip bir spatula ile parçalayın. Köfteler küçük olduğundan burgerin her iki tarafının pişmesi yalnızca dört dakika sürecektir. Tavadan çıkarmadan önce köftenin üzerine eritmek için bir dilim peynir ekleyin.

Bu klasik keskin burger sosu için mayonez, ketçap, yaban turpu, Worcestershire sosu, kıyılmış sarımsak, kırmızı biber ve tuzu bir kasede birleştirin. Her şeyi birlikte çırpın ve bitmiş Smash Burger’a ekleyin.

Okumaya devam etmek Tadım Masası ile ilgili orijinal makale.