Bu Şükran Günü hindi sakatatlarını başlatmak için yavaş pişiriciyi kullanın

Kendinizinkini bulmaya başlamanız gereken yılın o zamanı Şükran Günü yemeği projeler. Menüye karar vermek, davetli listesini düzenlemek, yiyecekleri satın almak ve tabii ki tüm bu yemek pişirmek var. Ailenizde (veya arkadaş grubunuzda) belirlenmiş aşçı iseniz, Türkiye Günü’nde neler yapabileceğinizi ve yapacağınızı önceden planlamak özellikle önemlidir. Tatilde yemek pişirmenizi kolaylaştırmak için başlamanıza yardımcı olacak bir fikrimiz var: Yavaş pişiricinizi çıkarın ve gece boyunca hindi sakatatları hazırlayın.

Sakatat nedir ki zaten? Hindinin boynu, boynu, karaciğeri ve kalbidirler; hepsi sert ve lastiklidir, ancak diğer yemeklere lezzet katmanları katarlar. Bununla birlikte, hindi sakatatlarının Şükran Günü yemeği menünüzün bir parçası olmaması gerektiğini düşünebilirsiniz, ancak bunlar sos ve doldurma (veya bazılarınız için pansuman) için yaygın olarak kullanılan malzemelerdir. Yavaş pişirici, sakatatları önceden hazırlamanın anahtarıdır, çünkü büyük günden önce dinlenirken bunları gece boyunca güvenli bir şekilde pişirmenize olanak tanır.

devamını oku: En İyi 15 Bıçak Markası

Yavaş Tencerede Hindi Sakatatı Yapımı

Sakatatı nereden alacağınızı merak ediyorsanız hindinizin içine girin. Çoğu kuşun, boşluğun içinde bir kese bulunan taşlıkları ve diğer sakatatları vardır. Ne pişirdiğinize bağlı olarak bu sakatatlar sos veya doldurma için harikadır. Tarifiniz daha fazlasını gerektiriyorsa veya hindiniz onlarla birlikte gelmiyorsa, yerel ürünleri tercih edin Kasap Ve satın alınabilecek ekstralar olup olmadığına bakın. Yerel bakkalınız paketlenmiş sakatatları ayrı ayrı da satabilir, ancak bunlar önceden dondurulmuş olabilir ve tarifi buna göre ayarlamanız gerekebilir.

Şimdi yavaş pişirmeye başlamanın zamanı geldi. Öncelikle sakatatları temiz bir şekilde yıkayın ve ardından küçük parçalar halinde kesin. Yavaş pişiriciyi düşük ısıya ayarlayın, ardından sakatatları doğranmış soğan ve kıyılmış sarımsak gibi diğer malzemelerle birlikte ekleyin. Tavuk veya sebze suyunu yavaş pişiriciye dökün ve bir kapakla örtün, böylece sakatatlar gece boyunca veya yumuşayana kadar pişer. Sakatatlı sos yapıyorsanız, favori tarifinize göre meyane ile başlayın, ardından koyulaşana kadar sakatatlarla birlikte yavaş tencereye ekleyin. Sakatatlar doldurma amaçlıysa standart tarifi uygulayın ve daha sonra malzemeleri birbirine karıştırma zamanı geldiğinde ekleyin.

Okumaya devam etmek Tadım Masası ile ilgili orijinal makale.