Yavaş Tencere Hindi Paella Tarifi

Yeni hindi tarifleri arıyorsanız, Manitoba Turkey Makers’tan Slow Cooker Turkey Paella için bu tarifi deneyin. tarafından bize gönderildi Kanada’nın Türkiye Çiftçileri Bu muhteşem yemekleri yaratmak için yerel şeflerle ortaklık kurarak yerel endüstriyi teşvik etmek. Eğlence!

Yavaş Pişirici Hindi Paella

Servis: 4-6
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 6,5 saat

gerekli şeyler:

• 1 su bardağı (250 mL) hindi veya sebze suyu
• 1/4 çay kaşığı (1 mL) safran ipi
• 454 gram kemiksiz derisiz hindi butları, dörde bölünmüş
• 4 İtalyan hindi sosisi, 1” (2,5 cm) halkalar halinde kesilmiş
• 1 soğan, doğranmış
• 1 tatlı kırmızı biber veya tatlı sarı biber, doğranmış
• 1 diş sarımsak, ince kıyılmış
• 1 çay kaşığı (5 mL) füme kırmızı biber
• 1 çay kaşığı (5 mL) tuz
• 1 çay kaşığı (5 mL) karabiber
• 1/2 su bardağı (125 mL) sek beyaz şarap
• ½ limon, suyu ve kabuğu rendesi saklıdır
• 2 yemek kaşığı (30 ml) domates salçası
• 1 su bardağı (250 mL) arborio pirinci
• 12 büyük karides, kabuklu ve ayıklanmış
• 12 adet kabukları soyulmuş, yıkanmış ve kireçleri alınmış taze istiridye
• ¼ fincan (60 mL) kıyılmış taze maydanoz

Talimatlar:

1. Pirinci bir tavada ısıtın, safranı ekleyin, ardından ocağı kapatın ve 10 dakika bekletin.

2. Yavaş bir ocakta hindi, hindi sosisi, soğan, kırmızı biber, sarımsak, kırmızı biber, tuz ve karabiberi birleştirin.

3. Safran suyu, şarap, limon suyu ve salçayı ilave edin.

4. Örtün ve hindinin iç sıcaklığı 165F (74C) olana ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 6 saat kısık ateşte pişirin.

5. Pirinci karıştırın; Pirinç yumuşayana ve neredeyse hiç sıvı kalmayana kadar üstü kapalı olarak 15 ila 20 dakika pişirin.

6. Kabuklu deniz hayvanlarını ekleyin ve üstü kapalı olarak karidesler pembeleşene ve midye kabukları açılana kadar pişirin.

7. Limon suyu ve maydanozu ilave edip geniş bir tabakta servis edin.