Tiempo agridulce para los cazadores de acopladores de primavera | Deportes

Como la mayoría de ustedes leen estas palabras, la temporada de acoplamientos de primavera en West Virginia ha terminado. Para los maníacos como yo que cazan todos los días de la temporada, el final de la temporada es agridulce. Ya no se despertaba a la medianoche, no dormía mucho en el trabajo en un estado de zombi y no caminaba hacia la cima de la colina en la oscuridad preguntándose si se enojaría al amanecer.

Cuando termina la temporada, se acaba.

No me puedo quejar. Tuve una buena temporada. ¿Era bueno? No, pero algunas partes de la temporada fueron casi magníficas. Por ejemplo, en algunas mañanas de la última semana de la temporada, la cantidad de afrontamiento con la primera luz fue simplemente excepcional. Me pareció que una madre había enviado un memorando natural a todos los Kapil que estaban al alcance de la audiencia. Uno de mis eventos favoritos en la naturaleza es una mañana llena de sonidos de pavos o alces peleando entre sí. Guardo esos dos fragmentos de sonido en mi memoria y los recuerdo a menudo. Espero seguir haciendo el resto de mis días en este planeta; me convertirá en un hombre muy afortunado y feliz.

Para aquellos que han tenido éxito en completar sus etiquetas esta temporada, agradezco sus esfuerzos. Lo ha hecho muy bien y debería estar orgulloso de su logro. Para aquellos que tienen etiquetas desempaquetadas en su bolsillo, apuesto a que la próxima temporada siempre será mucho mejor. Además, siempre puedes comprar un pavo en la tienda y fingir que sabe a fruta silvestre.

Si necesita ayuda para preparar su ave silvestre o una comprada en la tienda, puede encontrar una de mis recetas favoritas de la Federación Nacional de Pavos Salvajes (NWTF) en línea aquí. nwtf.org.

Sándwich de pavo con filete cajún

cosas requeridas

2 filetes de pavo, 2 tazas de harina, ½ cucharada de ajo en polvo, ½ cucharada de cebolla en polvo, ½ cucharada de pimienta, 1 cucharada de pimienta negra, cucharada de pimienta blanca, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de pimienta de cayena (use más calor), க்கர cucharada de tomillo , 1 huevo, salsa picante favorita, ¼ de taza de mayonesa, pepinillo, 2 bollos brioche, aceite de maní

Direcciones (porciones 2)

1. Quite los ligamentos del centro del lomo con el borde sin filo de su cuchillo y alíselos con una capa. Carne completamente seca. 2. Mezcle la harina y los condimentos en un bol, en el segundo bol, bata un huevo y agregue la cantidad requerida de salsa picante. Batir los huevos hasta que estén blandos. 3. Cubra el solomillo con la harina primero, luego el huevo, luego una zanja final en la mezcla de harina. 4. En una cacerola mediana, agregue suficiente aceite de maní y caliente a 350-375 grados para permitir que el pavo se asiente en el fondo de la olla. 5. Coloque el pavo en la freidora y cocine hasta que esté dorado. Consejo: evite que el aceite se sobrecaliente para asegurarse de que la carne no se cocine demasiado. Cuando termine, coloque el exceso de aceite en un plato con una toalla de papel para que se seque. 6. En un tazón pequeño mezcle la mayonesa con la cantidad deseada de salsa picante; Agregue pimienta, cuerda y pimienta negra si lo desea. 7. En una sartén aparte, o debajo de un asador, sofreír los bollos de pecho. 8. Disponga los dos sándwiches. Bollo en la base, ensalada de mayonesa, 5-7 encurtidos, chuletas de pavo salvaje frito, más mayonesa y luego bollo encima. Repita para el segundo sándwich. 9. Sirva caliente.