Şükran Günü’nde burada 500 kilo hindi servis ediliyor
Bu yıl Shasta County’de Şükran Günü yemeğinde küçük bir arabanın benzin deposunu doldurmaya yetecek kadar kızılcık sosu içeren pek fazla yer olmayacak.
Ayrıca herhangi bir yemek odasına 500 poundluk hindinin atıldığını görmeniz pek mümkün değil.
Ancak toplumun en aç ve muhtaç insanlarından bazıları, bu yıl Redding’deki İyi Haber Kurtarma Misyonu’nda Şükran Günü yemeğine oturduklarında bu kuşlardan bir dilim içeren bir tabak yiyecek alacaklar.
Yemek tabaklarında ayrıca geleneksel patates püresi, sebzeler, dolmalar ve tabii ki bir parça kırmızı kızılcık sosu yer alacak.
Çoğu insanın yemek tabaklarının dışında görmediği şey, bir yemeği hazırlamak için gereken her bir malzemenin büyük miktarlarıdır. Bu özel günde bu kadar çok insanı doyurmak şefkat ve hassasiyet ister.
Açları doyurmak için büyük miktarda yiyecek
Redding’de bir evsizler barınağı işleten Good News Rescue Mission, onlarca yıldır Şükran Günü ve Noel’de yüzlerce insana hizmet veriyor. Misyonun sözcüsü Justin Wandrew, bu yılki yemeğin Şükran Günü’nden bir gün önce servis edileceğini söyledi.
Devasa boyutlarda bir yemek olacak. Wandro, misyon yetkililerinin 500’den fazla kişiye akşam yemeği servisi yapmayı beklediklerini söyledi.
Tüm bu arzuları tatmin etmek için görevin şeflerinin büyük miktarda yiyeceğe ihtiyacı olacak.
Wandro, işleyicilerin yaklaşık 65 hindiyi kızartacağını, yaklaşık 250 kilo patates yiyeceğini, yaklaşık 150 kilo dolma yapacağını, 15 galon kızılcık sosu yapacağını ve yaklaşık 150 kilo sebze pişireceğini tahmin ediyor. Tatlı olarak 62 turta olacak.
Wandro, Shasta Bölge Tıp Merkezi’nde kuşların pişirilebilmesi için çok sayıda hindi kızartmaları gerektiğini söyledi.
Misyonun insanları işe aldığını ve onları Şükran Günü yemeğinin tadını çıkarmaya davet ettiğini söyledi.
Andrew, “Büyük bir ziyafet olacak. Müzik olacak, kutlamalar olacak ve buna eşlik eden şeyler de olacak ve bence bu, insanları gelip katılmaya ve eğlenceli bir şeyin parçası olmaya teşvik ediyor” dedi.
“Ve diğer unsur da, evsizlik yaşayan çok sayıda insan olduğunu düşünüyorum. Aileleri yok. Çok az arkadaşları olabilir. Bu yüzden çoğu zaman tatillerle birlikte gelen bir üzüntü var. Ve böylece kendilerinden daha fazlasının bir parçası olma arzusu var.
Şükran Günü genellikle tatil sezonunun başlangıcı olarak görülür ve Noel sadece bir ay sonra gelir. Misyonun ayrıca birçok benzer nedenden dolayı evsizlere tatilden birkaç gün önce bir Noel yemeği sağladığını söyledi.
İnsanlar “kendilerinin ötesinde bir şeyin” parçası olmak istiyorlar
Misyon, şehirdeki ihtiyaç sahiplerine yıl boyunca ve tatillerde yardım eden tek kuruluş değil.
Kurtuluş Ordusu, Şükran Günü’nde ailelere yiyecek kutuları sağlıyor. Teşkilatın Reading ofisinden Binbaşı Kevin Ray, kâr amacı gütmeyen kuruluşun ailelere yıl boyunca haftanın üç günü yiyecek kutuları da sağladığını söyledi.
Ray, Kurtuluş Ordusu’nun Şükran Günü’nde dağıttığı yiyecek miktarının iki katına çıktığını söyledi.
Ajans, Şükran Günü yemeğine eşlik eden dolma, patates ve sebze gibi tüm geleneksel ürünlerden yaklaşık 150 kutu dağıtmayı planlıyor. Ancak ajansın Şükran Günü’nde hindi dağıtmadığını söyledi.
Ray, gıda ve diğer malların artan maliyetleri nedeniyle haftalık gıda kutusu hediyelerinin sayısının geçtiğimiz yıl arttığını kaydetti.
USDA’ya göre genel TÜFE Eylül 2022’den Eylül 2023’e kadar %3,7 artarken, gıda fiyatlarının %5,5 ila %6,1 artması bekleniyordu.
Ray, “Bunun ekonomiden ve insanların yiyecek alacak kadar parasının olmamasından kaynaklandığını söyleyebilirim” dedi.
Ve Amerikan Çiftlik Bürosu’na göre o haklı.
Çiftlik Bürosu’na göre, bu yıl bir Şükran Günü yemeğinin ortalama maliyetinin on kişi için 53,61 dolar olduğu tahmin ediliyor; bu, geçen yılın aynı yemeğine göre %13,6 artış anlamına geliyor.
Çiftlik Bürosu’na göre, Şükran Günü yemeğinin temel maddesi olan kavrulmuş hindinin değeri de geçen yıl önemli ölçüde arttı. Ajans, hindinin ortalama fiyatının geçen yıla göre yüzde 24 arttığını söyledi.
Muhabir Damon Arthur, hikaye ipuçlarını 530-338-8834 numaralı telefondan, [email protected] e-postası aracılığıyla ve daha önce Twitter olarak bilinen X üzerinden memnuniyetle karşılıyor: @damonarthur_RS. Bugün abone olarak yerel gazeteciliğin gelişmesine yardımcı olun!
“Web hayranı. Tipik düşünür. İçine kapanık. Amatör iletişimci. Pop kültürü meraklısı.”