Şükran Günü hindisi sorununuz olduğunda kimi ararsınız? Butterball Yardım Hattı elbette

Şükran Günü hindisini mahvetmenin birçok yolu var. En orijinallerinden biri sevgili kız arkadaşınızı nişan yüzüğünde boğmaktır.

Barbara Robinson, “Hindi uzmanlarımızdan biri, nişan yüzüğünü dolgunun içine gizleyen ve sonra bulamayan birinden telefon aldı” diyor. “Panik içinde bizi aradı. Tabii ki oraya vardığımızda onun başka bir deliğe kaydığını gördük.

Kriz önlendi. ve süpervizör olarak Butterball Türkiye Konuşma Hattı (1-800-BUTTERBALL), Robinson’un her tatil sezonunda yaptığı şey budur; krizleri önlemek, danışmanlık sunmak ve çok ihtiyaç duyulan duygusal desteği sağlamak. 1 Kasım’dan 24 Aralık’a kadar kendisi ve kulaklıklı ve bilgisayarlı yaklaşık 50 şef, şirketin Chicagoland’daki çağrı merkezini yönetiyor. (Ortabatılı olmayanlar için burası Chicago ve banliyöleridir.) Her sezon 100.000’den fazla yardım talebini karşılıyorlar; hindiyi düzgün bir şekilde eritmekten (jakuzide değil!) gücünüz kesildiğinde ne yapacağınıza kadar her şeyi kapsıyorlar. ızgara).

Başlangıçta bir PR gösterisi olarak tasarlanan Butterball Türkiye sloganı artık kırk yılı aşkın süredir ortalıkta dolaşıyor. “Batı Kanadı”nda uzun bir sahneyi garanti edecek kadar ünlü. Başkan Bartlett’e sorar, “Hindi’nin içine dolma yapılması lazım değil mi?” (Butterball uzmanı: “Güveçte de pişirilebilir.”) Robinson 16 yıldır bu işte çalışıyor ve genellikle stresli olan bu tatil kutlamalarında ekstra tüketicilere rehberlik etmenin özel türden bir insan gerektirdiğini söylüyor. Bir süre kızartıyorsun Sakatat soslu tatil hindisi İlk kez sinirler gergin olabilir.

Robinson, “İnsanların konuşma hattı üzerinde çalışmasını istemelisiniz” diye açıklıyor. “Hindi uzmanlarımızın tümü çok cana yakın, nazik ve ilgili. Aşçılık 911 olduğumuzu duydum çünkü tüketiciler bizi aradığında çoğu zaman işlerinin sonuna geldiklerini görüyoruz.

Nasıl? Robinson yakın zamanda en unutulmaz çağrılarından bazılarını gözden geçirmek ve başarılı tatil yemekleri için tavsiyeler vermek için zaman ayırdı:

K: Hiç ateşle uğraştın mı?

A: Birkaç yıl önce genç bir adamdan bir telefon aldık. Kız arkadaşının ebeveynleriyle ilk kez tanıştı ve Şükran Günü için hindi yaptı. Owen geri düğmesine basmak yerine temizleme düğmesine bastı. Yani fırını kilitliydi. Açamadı, 500 derece gibiydi. Hindisi yanıyordu, dumanlar çıkıyordu. Butterball Hindi Köpek hattını aradı. Elbette ona telefonu kapatıp 911’i aramasını söyledik.

Ama asıl cevap, ocağın fişini çekerse kapısının kilidini açabileceğidir. Bunu kendisine de söyledik.

K: Bazı yollar nelerdir? HAYIR Hindiyi çözdürmek mi?

A: Benim deyimimle, çok sayıda “yaratıcı arayan”ımız var. Çocuklarla birlikte küvete koymayı çok seviyorlar. Hepimiz çoklu görev yapmayı severiz! Ancak bu önermediğimiz bir yöntemdir. Reçetesiz önermediğimiz başka bir yöntem. Oda sıcaklığında oturmak cildin dışına bakteri bulaştırabilir. Her zaman orijinal ambalajında ​​bırakmanızı ve buzdolabında çözdürmenizi öneririz. Soğuk suyla çözdürme yöntemimiz mevcuttur.

Kurutma makinesi veya bulaşık makinesini önermiyoruz. Aslında buna benzer bir telefon aldım, arayan kişi şöyle dedi: “Bunun yöntemlerden biri olduğuna eminim.” Ben de “Ah, hayır. Butterball’un önerdiği yöntemlerden biri değil. Bu noktada başını telefondan uzaklaştırdı ve birine bağırmaya başladı, “Çıkar şunu dedi!”

K: Genellikle başka hangi garip çağrıları alıyorsunuz?

A: Kuzey eyaletlerinde yılın bu zamanı çok soğuk ve karlı olduğu için hindileri kar yığınlarına koyan insanlarımız var. Sonra hindilerini buzun üzerinde bulamadılar. Bu konuda çağrılar alıyoruz ama ne yazık ki gerçekten yardımcı olamıyoruz…

Bir yıl, üniversite öğrencileri annelerine Şükran Günü hindilerini mikrodalgada pişireceklerini söyleme eğilimindeydiler. Bu konuda çok endişeli annelerden çok sayıda çılgın çağrı aldık. Ve bir yandan: Hindiniz 12 kilonun altında olduğu sürece bu kesinlikle mümkündür… Bu karmaşık bir yöntemdir çünkü onu ters çevirmeniz ve farklı güç seviyeleri kullanmanız gerekir. Ama gerçekten harika bir hindi ortaya çıkıyor.

K: Reagan yönetiminden dondurulmuş hindi pişirmeyi deneyen var mı?

A: Arayanlar arasında sık sık “Derin dondurucumda hindi olduğunu bilmiyordum” diyenlerle karşılaşıyoruz. Ve hindinin kaç yaşında olduğunu belirleyebiliriz. Dondurulmuş bir hindinin iki yılı dolu olursa kalitesi iyi olur diyoruz. Bundan daha eski bir hindiniz varsa, gıda güvenliği açısından hindi iyidir, ancak kalite açısından elektriğiniz tükenebilir veya dış ambalajda bir yırtık olabilir ve bu bir endişe kaynağıdır… . Bir çorba ya da güveç yapmak için o hindiyi gösterinizin merkezinde kullanmak isteyebilirsiniz ve o Ta-Da! an.

K: Diyelim ki bir şef sırtını dönüp evcil hayvanın hindiye saldırdığını söylüyor?

A: Yıllardır duydum. Elbette köpeğinizin geldiği yeri kesmeniz gerekiyor. Ama o hindiyi kullanmak kişisel bir karar olmalı. Aile köpeğinin ısırdığı hindiyi kullanırsanız misafirlerinizin pek mutlu olacağını sanmıyorum.

K: Ya fırtına gelip elektrikler kesilirse?

A: Ne yazık ki bu neredeyse her yıl oluyor. Bir yıl Doğu Yakası’nda bir kasırga vardı ve soru şuydu: “Hindimi pişirmek için ne yapmalıyım?” İnsanların aramasıyla telefonlar çıldırdı. Hindinizi her zaman ızgarada pişirebilirsiniz. Bazen hala elektriği olan bir aile veya arkadaş bulmanız yeterlidir.

K: Doldurma öneriniz var mı?

A: Doldurmanızda yumurta, sosis veya istiridye gibi herhangi bir şey varsa kuşunuzu doldurmadan önce bunları pişirmeniz gerekir. Hindinize herhangi bir malzeme koymak istemezsiniz.

K: Sakatat torbasının yanlışlıkla pişirilmesi hindiyi bozar mı?

A: Tüm talimatları izlediyseniz ve hindiyi doğru sıcaklıkta (göğüste 170 derece ve kalçada 180 derece) pişirdiyseniz muhtemelen sorun yaşamazsınız. Ancak bunları kaldırmanızı öneririz.