Receta: Pavo Boloñesa | Inglaterra nadando

¡Esta receta es rica en proteínas y ofrece una excelente manera de usar el resto del pavo de Navidad!

Antes de hacer ejercicio, intente consumir entre 0,25 y 0,3 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal y para una síntesis de proteínas óptima después del ejercicio, intente consumir 20 gramos. No aporta beneficios adicionales por encima de los 40 gramos.

Oscon Eason, profesor de nutrición deportiva de la Universidad Metropolitana de Manchester, y estudiantes de licenciatura (con honores) en nutrición deportiva y física ayudaron a integrar esta receta.

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Vea nuestra receta de pavo a la boloñesa a continuación.

Productos de pavo a la boloñesa en dos dimensiones

  • 500 g de pavo picado
  • 1 zanahoria en rodajas
  • 1 tallo de apio
  • Media cebolla morada
  • 3 cucharadas de puré de tomate
  • 1 cucharada de orégano
  • 200 g de pasta de harina integral

Método

  1. Freír las cebollas picadas, las zanahorias y el apio a fuego medio en una sartén. Use un batidor para picar.
  2. Una vez picada, agrega los tomates, el ajo, el puré de tomate y el orégano.
  3. Reduzca el fuego y siga revolviendo ocasionalmente hasta que los tomates comiencen a romperse y la salsa comience a espesarse.
  4. Sirve con un poco de pasta de patas enteras y un puñado de lechuga.

Información nutricional

  • Calorías (kcal): 730
  • Cuerpo (g): 77,6
  • Proteínas (g): 63,37
  • Grasa (gramos): 14,8

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