Önce yeni açılır pencereye göz atın
Teaneck’te 2022’nin sonunda kapılarını kapatan 90 yıllık dondurma dükkanı Bischoff’s, bugün yeni bir görünüm, yeni menü ve daha fazla hırsla bir pop-up olarak resmen yeniden açıldı.
Cedar Lane restoranı önümüzdeki baharda tam teşekküllü, kalıcı bir restoran olacak olsa da, bu sadece sahibi Steve Mather ve üç arkadaşının tasavvur ettiği şeyin bir tadı, ancak ziyaretçilerin şu anda görüp deneyimleyebilecekleri sadece bir tat.
Mather ve arkadaşları – hepsi Teaneck sakinleri olan DJ Quinn, Ronnie Alvorado ve Edward Pierce – yeterince para toplamayı umuyorlar (bir şirket kurdular) GoFundMe hesabı) uzun süredir devam eden hayallerini gerçekleştirmek için.
Mather, “Şimdi, bu bir damak temizleyici,” dedi. “Bhishmaar hakkındaki düşüncelerinizi silmek ve gelecekte nasıl olabileceğini hayal etmenize yardımcı olmak istiyoruz.”
Çarşamba’dan Pazar’a ve İşçi Bayramı’na kadar süren pop-up’ın görünümünden, gelecek oldukça parlak görünüyor.
Mather, “Bishmaar’ın evine girdiğinizde her şey açıktı,” dedi. “Şimdi, bir boya kutusunun içine düşmüş gibisin.”
Duvarlar birçok renkte boyanmıştır – turkuaz, kahverengi, mor, kırmızı. Bir külahta eriyen dondurma gibi, boyanın duvarlardan aşağı damlamasına izin verildi. Yerler bile birçok renkle boyanmıştır. Ön kapının dışındaki kaldırımda bile, yine dondurma toplanmasını taklit eden, kavisli bir şekle sahip, parlak deniz mavisi kauçuk bir paspas vardır.
Görünümden sorumlu Tony adayı Broadway set tasarımcısı Pearce, “Dondurmanın parlak renklerinden ilham alan göz alıcı, renkli bir tasarım,” dedi.
Şeker tezgahı gitti. Birçok kabin de gitti.
Bugün, müşterilerin fotoğraf çekebilecekleri (“kırmızı halı” anınız olarak düşünün) “Bischoff’u seviyorum” sözleriyle süslenmiş büyük bir kalbe sahip bir “fotoğraf duvarı” var. Başka bir duvarda, Bhishma hayranları, dükkanı kapatırken üzerine anılarını yazdıkları renkli kağıtlardan bir mühür takıyorlar. Pierce, restoranın yüzlerce olduğunu söyledi.
Pearce, “Kağıt parçaları üzerindeki hikayeleri yakalamak ve belgelemek istedik” dedi. Mağazanın son haftasında, hikayelerini paylaşmak isteyenler için kağıtlar ve renkli keçeli kalemler vardı.
Beechmer kapanacağını açıkladığında Pearce, mahvolmuş yüzlerce hayran arasındaydı.
“Göğsümde bir yumruk gibiydi.
Onu kurtarmak isteyen o ve Quinn, mağaza kapanmadan hemen önce Mather’a Bischoff için yeni, daha cesur bir konsept önerdiler.
23 yıldır Teaneck’te yaşayan Pearce, “Yıllardır bir topluluk alanı yaratmak istedim, ancak doğru yeri bulamadım. Ancak Bishmer kapandığında, “kafamda bir zil çaldı. . Bishmer, Teaneck’te görmek istediklerimin ruhuna sahipti.”
Mather o sırada fikirlerini düşünemeyecek kadar bunalmıştı.
Ancak iki ay sonra, Bergenfield’de 9 yıllık, ödüllü bir burger restoranı olan Ronnie’s Rockin’ Grill’in şefleri ve sahipleri Pierce, Quinn ve Avarado ile bir araya geldi ve bir plan geliştirmeye başladı. Yeni Bhishma. Avorado, Beishmer’in yeni şefi olmayı kabul etti.
Kalıcı Bhishma Projesi iddialı. Mather, restoran sadece popüler ev yapımı dondurmasını sunmakla kalmayacak, aynı zamanda bir fritöz (mağazanın ilki), patates kızartması ve soğan halkaları, sosisli sandviçler ve sıcak hindili sandviçler ve “Tanrı bilir başka neler” sunacak dedi Mather. Bir de sahne var. Pop-up, dondurma ve kaydırıcılar sunar.
Pierce, “Toplumun gelip kendini ifade edebileceği bir yer olacak” dedi. Okul çocukları, yerel müzisyenler, şarkıcılar, komedyenler ve şairler katılabilir. Yan taraftaki avluda da etkinlikler yapılacak.
İlkbaharda 3.000 metrekarelik alan yeniden dönüştürülecek. Hayata 1930’larda olduğu gibi, bu sefer kalıcı olarak ve bu sefer bir Art Deco dondurmacı görünümünde başladı. Orijinal mağaza, 1890’larda Mather’ın büyükbabası Albert Bischoff tarafından Manhattan’da kuruldu. 89 yıl önce Teaneck’e taşındı.
Mather, “Baharda geri döndüğümüzde her şey yeni olacak ama eski moda olacak.” Dedi. “Sakin ve modern olacak ve FDU veya liseden çocukların ödevlerini yapabilmesi için bilgisayar bağlantı noktalarımız olacak.”
Sosyal medya hesaplarınızı beslemek için video ekranları ve fotoğraf çekebileceğiniz birçok yer olacak.
Ayrıca yüksek olacaktır.
Pierce, “Onu 1,2 metre yüksekliğindeki terk edilmiş bir çatının arkasına saklanırken bulduk,” dedi. “Eski çatı pencereleri bile var, arkeolojik kazı gibi.”
Ve “Beeshmer sadece bir restoran değil. Topluluğun gitmeyi bildiği bir yer.”
“Aşırı düşünen. Sosyal medya meraklısı. Twitter hayranı. Serbest web aşığı. Amatör baş belası.”