Luke ile Dışarıda: Luke Türkiye Avcılık, Yemek Pişirme İpuçları | Spor Dalları

Umarım yaklaşan açık hava gezisi için planlama ve hazırlıklar etkinliğin kendisi kadar eğlenceli olur!

Yıllarca dışarıda dolaşıp, büyük avı avlamaktan bir çiftlikte kapmak için bir minnow boğmaya kadar her şeyin tadını çıkardıktan sonra, her girişimde teçhizatımı azalttım. Geçen hafta çantamı topladım ve yaklaşan bahar hindi avı için iki kez kontrol ettim. Hindi avında ormana geri dönemem ve önemli bir ekipmanı unuttum!

Türkiye’yi takip etmek için bahar ormanlarında bir gün için gerekli tüm temel malzemeleri içeren özel bir çantam var. Aramalar, kutu araması için fazladan tebeşir, yemim için stok, fazladan barut, etiketi bağlama ayağına tutturmak için bant, etiketi doldurmak için bir kalem ve oluşturmak için kullandığım sekize dört fitlik bir çuval bezi parçası geçici bir taşınabilir güneşlik. Her şey çantada. Bunlar ilkbaharda ayakkabıcıları avlamak için çok önemlidir ve ihtiyacım olandan bir ons daha fazla paketlemek istemiyorum.

Genelde hareket halindeyim ve ara sıra aramayı bırakıyorum. Kuşun ne kadar uzakta olduğuna bağlı olarak, bir cevap duyduğumda, bir kör kurup dedektifi önüne koyuyorum ya da birkaç yüz metre uzaktaysa, kapatmadan önce mesafeyi kapatıyorum. Anlaşma. Her yüz metrede bir sık ​​sık aramalar, bir bağlayıcının sadece hareket eden bir kovalamaca olduğunu düşünerek sistemime girmeme neden oldu.

Ders kitabı Bahar hindi avı böyle olur, avcı avcının çığlığını duyar, çalılara takılır ve bir tavukla karşılaşma olduğunu düşündüğü yere geri döner. Bir kuplör uzaktan bir ses duyarsa, avcının biraz daha yüksek sesle araması adettendir. Her çağrı hattında, kuplör ormana geri döner, her seferinde tavus kuşu benzeri şişkin fırçadan çıkana kadar daha da yaklaşır ve kafasını daha da yakına çeker.

Bu bir ders kitabı hindi avı ama her zaman böyle olmaz. Aslında genellikle böyle olmaz! Yıllarca, yaylı kuplör payımı bu şekilde öldürdüm, ancak kuplörün arkadan sessizce tavuğa tepki verme ve sonra sessizce içeri girip aniden ortaya çıkma şansı yüksekti.

Bu yüzden goblinleri çağırırken sessiz olmak önemlidir; Bir bağlayıcının, özellikle dikkatli bir şekilde yaşlanmış uzun sakalın, sisteminize ne zaman gizlice gireceğini asla bilemezsiniz.

Kırk yılı aşkın bir süredir büyük bir Teksas gazetesinin dış editörü olan merhum Bob Hood ile uzun yıllar bahar hindisini avladım.

Bob, “Sabır her şeyden çok hindi öldürür” demişti.

Bob, hindi avlanırken saatlerce hareketsiz kalabilirdi ve bir kuplör çağrısına cevap vermezse ve iyi bir yerde olduğunu hissederse, sessizce ve daha az arardı. Er ya da geç, tavuk arayan bir çift onun sesini duydu ve içeri girdi, hayal kırıklığını keşfetti ve sonunda silahının sınırlarına düşeceğini düşündü.

Sık arama genellikle olumsuz bir eylemdir. İlkbaharda konuşan kuplörleri dinleyin. Bireysel kuşlar sadece birkaç dakikada bir düşer.

Uzun süreler boyunca sürekli banyo yapmak bir goblinin doğasında yoktur. Çağrı kuyruğunu genellikle birkaç yumuşak tavuğun çığlıklarıyla başlatırım ve sonra yüksek sesle çığlık atmadan önce birkaç dakika beklerim. Sonra her beş dakikada bir arardım.

Yıllar boyunca, bir yaylı kuplörün üstesinden gelmekle ilgili başkaları tarafından yazılmış ciltler yazdım ve okudum. Birbirinin aynısı iki hindi avı yaşamadığımı defalarca yazdım. Gerçek şu ki hindiler en iyi öğretmeninizdir. Mümkün olduğunca sık ormana gidin ve dinleyin ve dinleyin. Kuşlar öğretir.

Gezegendeki en iyi hindi fajitleri

Aptal ve rakip ya da şimdiye kadar yediğiniz en iyi fajidaları geride bırakan şekerlemeleri nasıl yapacağınızı sizinle paylaşacağım! Bunları tüm yıl boyunca ya yaban domuzu ya da geyik eti sırt bandı ya da hindi budu ya da but eti kullanarak yapıyorum. Yabani hindi but eti kullanılıyorsa, folyoya sarın ve ızgarada iki saat hafifçe pişirin, ardından eti kemikten çıkarın.

Göğüs eti veya fileto kullanıyorsanız, yağsız eti kalem büyüklüğünde fajita şeritleri halinde kesin. Bunları kilitli bir torbaya koyun ve Fiesta Fajita baharatını (birçok mağazada mevcuttur) cömertçe baharatlayın. Bir torbaya limon veya limon suyunu sıkın ve üç veya dört saat bekletin. Dökme demir tavada birkaç parça kıyılmış pastırmayı kızartın; Gres tahliye etmeyin. Biraz doğranmış jalapeno veya chipotle (füme jalapeno) biberi ve birkaç diş kıyılmış sarımsak ekleyin.

Biberleri ve sarımsağı iki dakika pişirin, ardından fajitha etini ekleyin ve neredeyse pişene kadar pişirin. Bir kabağı soyun, rendeleyin ve yumuşayana kadar pişirin. En sevdiğiniz soslarla sıcak un ekmeğinde servis yapın. Bu, hindi kampında taze hindi etinden hazırlamak için en sevdiğim spesiyalitelerden biridir, ancak açılış gününde kuplörler tarafından aşırıya kaçarsak, genellikle yaban domuzundan biraz şekerleme eti getiririm!

www.catfishradio adresinde çevrimiçi olarak Luke Clayton ile açık hava müziği dinleyin.