Hindili sandviçinize Tay köri ezmesi ekleyin

Elbette, kalan Şükran Günü hindili sandviçin bir klasik olmasının bir nedeni var, ama bu da onu yemenin keyfinin bir parçası. Ferahlatıcı Klasikler. Sandviç ekmeğini hindi ve patates püresiyle katlayıp birkaç kez yaparsanız yeni bir lezzet yakalamanın zamanı gelmiş demektir. Arta kalan tavuğu yeniden değerlendirin ve hindili sandviç yapın; ancak kızılcık ve dolmalarla dolu olmasın. Bunun yerine, ateşli bir Tay körili hindili sandviçle buzdolabınızı ve sinüslerinizi temizleyin.

Tavuğun buzdolabında kuruması ve lezzetini kaybetmesiyle ünlüdür, bu yüzden bazı güçlü malzemeler ve biraz nem eklemek istedim. Bir kutu massaman köri aldım. Tay köri, dolaplarımda stokladığım bir şeydir ve lezzetlerin herhangi bir proteinle harika bir şekilde eşleştiğini düşünüyorum. Tay körilerinde seçtiğiniz çeşide bağlı olarak soğan, zencefil, uskumru misket limonu yaprakları, sarımsak ve kırmızı biber gibi çeşitli malzemeler kullanılır, ancak güvenebileceğiniz tek şey lezzetli olmasıdır. Soğuk, rendelenmiş hindiyi bir çorba kaşığı köri ezmesiyle karıştırın; tüm tatil artıklarınız için yeni ve parlak bir bakış açısına ilham vereceksiniz.

Tay köri ezmesi içerebilir Evde konserve veya işlenmişAma ailem her zaman hazır malzeme kullanırdı Maysri marka kutular Pişirmek için. Maysri’yi Asya marketlerinde bulabilirsiniz, ancak Shoprite ve Whole Foods gibi büyük marketler de farklı markalarda Tay köri ürünleri satmaktadır. Kavanoz körilerinin avantajı, kapağı tekrar kapatmak için kaşık kullanabilmenizdir. (Eğer tamamını kullanmazsanız kutular biraz can sıkıcı olabilir.)

Tay hindili körili sandviç biraz baharatlı olabilir ama bu tarifle bunu kontrol edebilirsiniz. Tay köri ezmesi, küçük dozlarda bile güçlüdür, ancak tüm köri paketleri aynı miktarda ısıya sahip değildir. Isı kişisel tercihim ama daha hafif bir baharat istersem masaman, zerdeçal veya kırmızı köri tozu kullanıyorum. Orta ısı için Pad Brik King Paste kullanıyorum. Terletmek için yeşil köri ezmesi kullanıyorum. Tercihinize göre bunlardan herhangi birini kullanın ve ardından ısıyı daha da ayarlayın. Bir çay kaşığı kadar macun kullanın ve iki yemek kaşığı mayonezle karıştırın. Masala masala seviyesini daha da azaltan yağlar içerir. Tadına bak. Baharatlı seviyorsanız daha fazla mayonez ekleyin. Tadı çok zayıfsa daha fazla Tay köri ezmesi ekleyin. Bir bardak rendelenmiş hindiyi bu karışımla karıştırın ve iki dilim ekmeğin üzerine koyun.

Bu tüyo özellikle hindi artıklarının son günü için faydalıdır, ancak yılın herhangi bir zamanında bu tarifle damak tadınızı ateşlemek için kalan tavuk veya domuz etini kullanabilirsiniz. Limon suyu ve tuzla tatlandırılmış, kıyılmış lahana ile hızlı, çıtır bir lahana salatası yapmayı seviyorum. Bunlar bazı klasik Tayland malzemeleridir ve sandviçin lezzetini güzelce ortaya çıkarır. Massaman hindi dolgusu baharatlı ve tatlı, lahana salatası ise gevrek, tuzlu ve ekşidir.

Daha fazla lezzet katmak için birkaç yırtık fesleğen yaprağı (varsa Tay fesleğeni) ve doğranmış yeşil biberleri ekleyin. Bu son malzemeler sinüslerinizi gerçekten şıngırdatıyor ve onu hakkında konuşmayı bırakamayacağınız türden bir sandviç haline getiriyor (sandviçi yerken bile).

Thai Curry Hindi Sandviç Tarifi

gerekli şeyler:

• 1 bardak kıyılmış hindi

• ½ çay kaşığı ila 2 çay kaşığı Tay körisi (zevkinize göre ayarlayın)

• 2 yemek kaşığı mayonez

• 1 Tay biberi, doğranmış (isteğe bağlı)

• 2-4 yaprak Tay fesleğeni (isteğe bağlı)

• ¼ bardak kıyılmış lahana

• 2 yemek kaşığı taze limon suyu

• ⅛ çay kaşığı tuz

• 2 dilim kızarmış sandviç ekmeği

1. Küçük bir kasede lahanayı limon suyu ve tuzla karıştırın. Tezgahın üzerinde 10 dakika kadar ara sıra karıştırarak bekletin.

2. Başka bir kapta köri ezmesini mayonezle karıştırın. Karışımı tadın ve isterseniz daha fazla köri ezmesi ekleyin. Kıyılmış hindiyi sosun içine karıştırın. Kullanıyorsanız doğranmış biberleri ve fesleğenleri karıştırın.

3. Hindi karışımını kızarmış ekmek diliminin üzerine dökün. Lahana salatasını ekleyin ve diğer dilim ekmeği üzerine ekleyin. Sandviçi ellerinizle bastırın ve tadını çıkarın.