Hindi ve triptofan konuşalım

İnanması zor, ancak 2020’ye kadar Amerikalılar 5,26 milyar pound hindi yemiş olacak – kişi başına yaklaşık 16 pound. Türkiye’deki triptofan efsanesi uykunuzu getiriyorsa, çok az insan uykusuzlukla savaşacaktır (%30’a kadar). Triptofanın özel güçleri var ama yok.

Protein ve yapı taşı için gerekli bir amino asit olan triptofan, vücut tarafından sağlıklı sindirimi, sinir fonksiyonunu ve cildi destekleyen niasin-B3 vitamini üretmek için kullanılır. Beyninizi ve cesaretinizi (her iki yerde de yapılır) etkileyen bir hormon olan nörotransmitter serotoninin üretilmesine yardımcı olur, nöronal hücrelerin iletişim kurmasına yardımcı olur ve sağlıklı sindirimi, güçlü kemikleri ve evet, uykuyu destekler. Kapatmak için, triptofan vücuttaki iltihabı kontrol etmeye yardımcı olur ve ruh halinizi iyileştirir.

Vücudunuzun onu tüm iyi şeyler için kullanma yeteneği yaşla birlikte yavaşlar ve bunun sonuçları vardır. Molecular Science dergisindeki bir araştırmanın sonucu budur. Araştırmacılar, düşük triptofan diyetinin sekiz hafta boyunca bağırsak bakterilerini bozduğunu, yüksek düzeyde sistemik inflamasyonu tetiklediğini ve farelerde serotonin üretimini azalttığını söyledi. Bozulmuş sindirim sağlığı, azalan bilişsel işlev ve zayıf bir bağışıklık sistemi olan insanlarla ilişkili yaşlanmayı “doğal olmayan” bir süreç olarak adlandırıyorlar.

İşte standart triptofan ve genç dağıtımı için menünüz: konserve ton balığı (ons başına 27 miligram); Tavuk (kara etli hindide ons başına 20 miligram, hafif etlik tavukta ons başına 14 miligram), yulaf (fincan başına 147 miligrama kadar), tam buğday ekmeği (ons başına 19 miligrama kadar), çikolata (ons başına 18 miligrama kadar) ons) ve meyveler (muz) Mg; bir patlıcan, 2 mg).

(C) 2021 Michael Roisen, M.D.

ve Mehmet Öz, M.D.

King Özellikleri Sendikası