Dışarıda yemek! Türkiye, yer! – Demopolis Times

Robert Duke tarafından sütun

Geçen Noel kızım bana harika bir hediye verdi. Yeni yiyeceklerden ve atıştırmalıklardan gerçekten hoşlandığımı biliyor ve diğer kültürleri öğrenmekten ve deneyimlemekten gerçekten keyif alıyorum. Her ay sürpriz bir ülkeden “Ayın Ülkesi” atıştırmalıkları, kurabiyeler, cipsler, çikolatalar ve diğer güzelliklerden oluşan bir paket almam için bana bir yıllık abonelik verdi. Koleksiyonda ilginç resimler, haritalar, oyunlar, tarifler, gezi önerileri, kültürel noktalar ve daha fazlası yer alıyor. Muhtemelen şimdiye kadar duymaktan bıktınız, ancak yeni okuyucular neden bahsettiğimi anlasınlar diye her zaman bu açıklamanın başında yer alıyorum.

Bu ayın ülkesi Türkiye. Ya da onların yazdığı gibi “Türkiye”. Bazı ilginç gerçekler:
1) Tavuk goğsu, kıyılmış tavukla yapılan popüler bir Türk tatlısı. Birkaç adımı kurtarıyorlar ve akşam yemeği ve tatlı ile eşleştiriyorlar. Kıyılmış tavuk göğsünün kaynatılıp süt, şeker, pirinç ve tarçınla karıştırılmasıyla yapılan etli ve sütlü muhallebidir. Sonuç, ince bir tavuk aromasına sahip süper kalın, tatlı ve kremalı bir pudingdir. Garip gelebilir ama güzeldir ve bir zamanlar sadece İstanbul saraylarındaki padişahlara mahsustur.

2) İstanbul, iki farklı kıtada bulunan dünyadaki tek büyük şehirdir. Avrupa ve Asya arasındaki sınıra düşüyor.

3) Türkiye kişi başına en büyük çay tüketicisidir.

4) Dünyanın İlk Türkiye Mabedi Görünümü. 12.000 yıl önce Anadolu bölgesinde inşa edilmiştir. Aynı zamanda çanak çömlek, yazı, tekerlek ve tarımdan önce gelir. Adı “Kobekli Debe”. Çok fazla kablolu TV izliyorsanız, muhtemelen duymuşsunuzdur.

5) Bazı Türk arkadaşlar vedalaştıktan sonra kapılarına biraz su atarsa ​​şaşırmayın. Biraz endişe verici olabilir ama gerçekten geri gelmeni istiyorlar. Bu geleneğin kaynağı tam olarak bilinmemekle birlikte, eski bir atasözü olan “Su gibi git ve pürüzsüz dön” ile ilgilidir. Yani, biraz sıçrarsanız endişelenmeyin. Bu, yeni arkadaşlar edindiğiniz anlamına gelir.

Türkiye’nin çok fazla tarihi var. Aslında, 15 UNESCO Dünya Mirası Alanına sahiptir. Bu özel yerler tarihi öneme sahiptir ve doğayı ve tarihi anlamaya yardımcı olur. Örnekler arasında Truva, Efes, Nemrut İskelesi ve Safranbolu şehri sayılabilir. Bu siteler ve diğerleri, dünyanın kökeni ve tarihinde çok önemlidir. Bu sitelerde modüller yazabilirim ama bugün değil. Eğer ilgileniyorsanız onları Google’da aramanızı öneririm.

İşte bu ay bu koleksiyonda aldığım ikramlar:

– Sokak Mısır Pretzel Parçaları (Taze çekilmiş mısır, tereyağı, şeker ve baharatlarla sütte haşlanır. Ortaya çıkan tatlı mısır aromalı çubuk kraker parçaları bu dünyanın dışında lezzetlidir.)

– Coffee Coconut Cake (kek şeklinde Türk kahvesi)

– Cola Marshmallows (hatmi kola aromalı ikramlar)

– Hurma Kurabiye Bar (Pate, tereyağı ve şeker ile lezzetli bir ramazan geleneği.)

– Ballı Hardallı ve Soğanlı Pirinç Kekleri (tatlı, tuzlu ve ekstra kıtır kıtır)

– Kakaolu Fındıklı Mozaik Kurabiye (Türk tahini, fındık ve kakao ile yapılır. Tahin, susamdan yapılan bir macundur)

– Şeker kaplı leblebi (çok tatlı sokak yemeği)

– Çeşit çeşit lokum (İlginçti. Yaklaşık 300 yıllık. Padişah bir şekerciden hanımlarına lokum yapmasını istemiş. Ortaya gül yapraklı jöle şeker çıktı. Şimdilerde de bulunur. Birçok çeşidi var. My kutuda gül,portakal ve limon bulunmaktadır.)

– Portakallı Jöle Tartlet (Akdeniz’de çok fazla narenciye yetişir. Bunlar kakao tozu serpilmiş, portakal dolgulu tartletlerdir.)

– Türk kahvesi (çok yoğun ve aromalı. Sütsüz kremalı. Espresso makinemizde yaptım.)

– Coco Muzlu Kek (Kremalı muz dolgulu kabarık kek.)

Türkiye’den çok tarih geliyor. Ülkeyi sadece bir yıl önce ziyaret etmiştim. İzmir şehrinde günlük hayatı deneyimledim ve onu kültür, tarih ve misafirperverlik açısından zengin buldum. İlk kahvem o kadar sertti ki, uyumadan önce evi boyamak falan istedim. Çayları çok sertti ve ikisini de çok sevdim.

Bu paket ayrıca Türkiye’den ulusal yemek “Döner Kebaplar” için bir tarif içerir. Bu tarif yoğurt, domates salçası, limon suyu, diş sarımsak, kırmızı biber, baharat masala ve kemiksiz, derisiz, tavuk budu ile güzel oluyor. Deneyeceğim ve güzel olursa ne zaman yemek istediğinizi size haber vereceğim!