Coquina çiçekleri Yeni Yıl için yığılıyor

İZMİR

Yeni yıl yaklaştıkça Türkiye'de “kokina” olarak bilinen, şans ve refah getirdiğine inanılan kasap süpürgelerine talep artıyor.

sınıf = “cf”>

Son yıllarda yılbaşı kutlamalarının sembolü olarak ortaya çıkan kasap süpürgeleri, halkın ilgisini artırıyor. Vatandaşlar, kültürel öneme sahip bir bitki olan kokina çiçeğinin korunması umuduyla çiçekçilere akın ediyor.

İzmir Çiçekçiler Ticaret Odası Başkanı Kazım Kış, geçmişte düşük talep olmasına rağmen sosyal medyanın etkisiyle bu geleneksel yılbaşı sembolüne olan ilginin ciddi oranda arttığını kaydetti.

Ay sonuna yaklaşırken kasap süpürgesi fiyatlarının daha da artacağını öngören Kış, satışlarda ciddi bir artış olduğunu açıkladı.

Kış, “Şu anda fiyatlar 125-150 lira (4-5 dolar), ancak stokların azalması nedeniyle fiyatlar 200-250 lirayı bulacak. Kasap süpürgesi bile karaborsaya girecek” uyarısında bulundu.

Fabrikanın titizlikle üretim sürecini anlatan Kış, şöyle anlatıyor: “Üç yıl önce kimse kasap süpürgesinin ne olduğunu, önemini bilmiyordu. Çiçekçilerimizde vardı ama sınırlı sayıda satılıyordu. Sosyal medyadaki duyurunun ardından kimse bu süpürgenin ne olduğunu ve önemini bilmiyordu. medya. Kasap süpürgesi şans, servet ve refah getirir. Yeni yılla birlikte satışlarda hakim olmaya başladı.”

sınıf = “cf”>

Dallardaki kırmızı meyvelerin iple dikilerek özenle hazırlandığını vurgulayan Kış, “Üretim düzeyi gerçekten zorlu. Ağırlıklı olarak İstanbul'da yapılıyor, biz de buraya getiriyoruz.”

Yılbaşı, Sevgililer Günü, Anneler Günü gibi özel günlerde talebin arttığına ilişkin Kış, “Bazı bitkileri ithal ediyoruz ancak bitkilerin yüzde 65 ila 67'si Türkiye'de yerli olarak üretiliyor. Ancak Mendares Havzası'ndaki seralar da çok iyi” dedi. Teknoloji açısından birçok bitkinin üretildiği İzmir'deyiz. Modası geçmiş. Seralarımızı yeniden düşünmemiz gerekiyor. Antalya bu konuda başarılı ama teknoloji olmadan bitkisel üretim düşük.”

Kış, “Sektörde özel günlerde durum değişiyor, havalar soğuduğunda üretim zorluklarıyla birlikte fiyatlar da yükseliyor. Bu bizi de, fabrika alıcılarını da etkiliyor” dedi.