Bir kişi Şükran Günü’nde kaç kilo hindi göğsü servis etmelidir?

Şükran Günü’nü ilk kez düzenliyorsanız veya normalde tatil için beslediğinizden farklı bir kalabalığa ev sahipliği yapıyorsanız, o gün herkesi doyurmak için ne kadar hindi alacağınızı merak ediyor olabilirsiniz. Ev sahibinin isteyeceği son şey önemli bir şeydir. Türkiye merkezli bir tatil Gösterinin yıldızı Run Out. Peki ne kadar büyük bir hindi almalısınız? Bu, bütün bir kuşu mu, sadece hindi göğsünü mü, yoksa sadece hindi göğsünü mü pişireceğinize bağlıdır.

Görüşler farklılık gösterse de, çoğu kişi size genel olarak, ister bütün hindi ister kemikli göğüs olsun, kişi başına 1 ila 1,5 kilo kemikli hindi servis etmeyi planlamanız gerektiğini söyleyecektir. Kemiksiz göğüs almayı planlıyorsanız hindi miktarını kişi başı yarım kilo azaltın. (Çünkü ne satın alırsanız alın, kişi başına yaklaşık yarım kilo hindi etine ihtiyacınız olacak, ancak kemikli veya bütün hindi satın alırken kemiklerin ağırlığını da hesaba katın.) Yani, sekiz kişilik bir aileniz varsa, Bütün hindi veya kemikli göğüs servis edin. İstenirse, 8 ila 12 pound ağırlığındaki hindi veya göğüsleri tercih edin. Kemiksiz göğüs servis etmek istiyorsanız yaklaşık 4 pound satın alın. Daha fazla tasarruf istiyorsanız sayıyı daha yükseğe eğin. Tatillerin ötesinde fazla hindi yemeyeceğinizi biliyorsanız, azaltın.

devamını oku: Biftek parçaları, en iyi sıralamada en kötü

Ya sadece beyaz veya koyu et yersek?

Siz ve misafirleriniz Şükran Günü’nde yalnızca beyaz et yerseniz, bütün bir kuşu satın almaktan kaçının (koyu et kullanmadığınız sürece). Hindinin geri kalanını pişirmek daha sonra) ve kemiksiz veya kemikli hindi göğsü almayı tercih edin. Ancak koyu renkli etleri seviyorsanız hindi butlarına veya butlarına bakın ve bunları kızartın.

Şükran Günü için satın aldığınız hindinin boyutu veya kesimi ne olursa olsun, etin ağırlığına bağlı olarak tatilden önce çözülmesi için yeterli zaman ayırdığınızdan emin olun. Burada belirtildiği gibi ABD Tarım Bakanlığı (USDA), dondurulmuş bir hindiyi çözmenin en güvenli yolu buzdolabındadır. Ancak bütün bir hindiyi çözdürüyorsanız, bu bir geceden daha uzun sürecektir. USDA, hindinizin ağırlığının her dört kilosu için 24 saat çözülmesine izin vermenizi önerir. Yani, sekiz kişilik ailenizi beslemek için 12 kiloluk bir bütün hindi satın alırsanız, çözülmesi için buzdolabında üç tam gün bekletin.

Okumaya devam etmek Mash ile ilgili orijinal makale.