Avrupa, Türkiye'nin Çizik Zeytini sofralık zeytinine PDO statüsü veriyor
Çizik Zeytini sofralık zeytinleri Türkiye'den Avrupa Komisyonu'ndan Korumalı Tanımlama (PDO) sertifikası almıştır.
Türk zeytini Avrupa Birliği'nin Coğrafi İşaretleri (GI) adı altında yer almaktadır. Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini (Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytin) 4 Aralık'taBu Başvuru Nisan 2018'de Avrupa Komisyonu'na sunulduktan sonra.
Kistik zeytinler, Türkiye'nin kuzeydoğu Ege Denizi'ndeki Etremit Körfezi bölgesinde beş bölgede yetişen ağaçlardan elde edilen popüler Türk Etremit çeşidinin (Ayvalık olarak da bilinir) silindirik, orta büyüklükteki meyveleridir.
Ayrıca bakınız:UNESCO tarafından tanınan geleneksel Türk zeytincilik uygulamaları
Burada belirtildiği gibi başvuruEtremit Körfezi'nde kışların ılıman, yazların ise sıcak olduğu tipik Akdeniz iklimi, bölgenin coğrafi özellikleriyle birleşince bitki besin maddeleri açısından zengin, zeytin ağacı yetişmesine uygun, derin, alkali toprakların oluşmasına yol açmıştır.
“Başvuru sürecini yürüten Edremit Ticaret Odası Başkanı Ahmet Çetin, “2018 yılındaki başvurumuz olumlu sonuçlandı ve Edremit'in ikinci kez AB Coğrafi İşaretini alması bizi çok mutlu etti” dedi.
Etremit Belediye Başkanı Selman Hasan Arslan
“Zeytinimizin Avrupa’da tanınırlığının artmasını diliyorum” diye konuştu. “Türkiye’deki üreticilerimize, girişimcilerimize ve tüketicilerimize faydalı olmasını diliyorum.
Geçtiğimiz temmuz ayında bölgenin sızma zeytinyağı Avrupa Birliği'nden PDO sertifikası aldı.
Çizik zeytinleri hasat sonrasında çekirdekleri çıkarılıp en az altı ay boyunca doğal fermantasyona tabi tutularak içindeki acı oleuropeinin büyük bir kısmı atılarak yenilebilir hale geliyor.
Korumalı Menşe Adı (PDO)
Korumalı İşaret (PDO), belirli bir coğrafi alandan kaynaklanan ve esas olarak coğrafi kökenine atfedilen niteliklere veya özelliklere sahip bir Coğrafi İşaret (GI) türüdür. PDO tanımı, belirli bir bölgeye gerçekten benzersiz olan ürün adlarını korumak için kullanılan yasal bir etikettir.
Oleuropein zeytinde bulunan tek fenolik bileşiktir ve hasat zamanında en fazla bulunur.
Fermente Çizik zeytini özgünlüğün ve tazeliğin sembolü olarak belli bir acılık oranına sahiptir. Kekik, acı badem, enginar ve limon kabuğu tatları Çizik zeytinini karakterize ederken, aroması bahar çiçeklerini anımsatıyor.
Edremit Körfezi bölgesindeki zeytin yetiştiricileri ve üreticileri, Cİ akreditasyonunu memnuniyetle karşılayarak, Avrupa kalite markasının küresel pazarlarda tanınma açısından önemini vurguladı.
“Yerli üretici Nermin Gökduman, “AB tescili gurur verici bir gelişme” dedi. “Ülkemizin değerlerinin coğrafi işaret olarak dünyaya tanıtılması çok kıymetli. Etremid zeytinyağımız gibi yeşil çizik zeytinlerimizin de tanınırlığının ve satışının artacağına inanıyorum.
Çizik sofralık zeytinleri, Milas Yağlı ve Gemlik zeytinleriyle birlikte, Türkiye'nin farklı zeytin üretim bölgelerinde yetiştirilen, Avrupa PDO etiketi taşıyan, tüketiciye kalitesi ve görünümü konusunda güvence veren üç sofralık zeytin çeşididir.
Diğer üç Türk sofralık zeytin çeşidi (Aydın Memecik, Milas Çekişke ve Tarsus Sarıulak) ise PDO olarak tescil edilmek üzere Komisyon onayını bekliyor.
Avrupa dışı ürün adları, menşe ülkeleri ile AB arasındaki ikili veya bölgesel bir anlaşma yoluyla Cİ olarak kaydedilebilir.
“Girişimci. Unapologetic pastırma uzmanı. Kahve fanatiği. Kötü twitter gurusu. İnanılmaz yaratıcı.”