Türkiye’deki kıtlık korkuları, Swindon’un işine olan talebin artmasına neden oldu
Büyük tedarikçiler, mevcut personel sıkıntısı nedeniyle Noel’de olası aksaklıklar konusunda uyardı, ancak Türkiye’deki küçük bağımsız çiftçiler herhangi bir sorun beklemiyor.
Chris Rommings, Swindon’da Lydiard Hindileri işletiyor ve 600 yabani kuşa bakıyor.
BBC Wiltshire’a şunları söyledi: “Türkiye’nin çiftlikte uzun vadeli iyi bir yaşamı var, yaz ortasından Aralık ayına kadar bizimleler.
“Geçen yıl çok farklıydı ama bu yıl olağanüstüydü. Şu ana kadar hindilerimizin yarısını sattık.
“Her zamanki gibi 1 Ekim’de satış yapmaya başladık ve genellikle oldukça düz ama bu yıl insanlar site henüz hazır olmadan iletişime geçti.
“Bizim kadar çok hindimiz var, bu yüzden onları üç ay içinde ya da hepsini bir haftada satsak da benim için herhangi bir finansal fark yaratmayacak.
“Ülkenin bu yıl hindi sıkıntısı çekeceğini biliyorduk ve fiyatlarımızı kontrol ettik ve enflasyonla vuracağımızı, maliyetlerimizin nasıl arttığını düşündük, ancak bundan faydalanmıyoruz ve fazladan bir şey yapmıyoruz. para.
“Çok daha fazla ücret alabilirdik ama adil olacağız çünkü satacağımızı biliyoruz.
“Herkes aynı güçlü satışları görüyor, bu yüzden insanlar seviniyor ve hindilerin satacağına güveniyor.
“Küçük üreticilerin çoğu emek dostu çünkü yerel çalışanlar kullanıyorlar ama çok fazla yabancı emeğe ihtiyaç duyan büyük tedarikçiler için asıl sorun, bu Noel’de gerçekten mücadele edecek olanlar onlar.
“Web hayranı. Tipik düşünür. İçine kapanık. Amatör iletişimci. Pop kültürü meraklısı.”