Türkiye ve kurt şef Mason Hereford, ‘Iron Chef’in yeni sezonunu başlattı

Demir Aşçı: Demir Efsanesinin Arayışı Netflix’te dün gece (15 Haziran) çıkış yapan ve Türkiye’nin arkasındaki tanınmış şef, Hereford ve New Orleans’taki komik Wolf ve Molise Rise ve Shine başta olmak üzere ilk bölümüyle sezonun başlamasına yardımcı oldu.

Herford, yeni sezonda ilk kez bir yarışmacıya Iron Legend Ödülü verecek olan ünlü şef Curtis Stone’a karşı sokak yemeği savaşında yarışıyor. Genel olarak, Herford’dan kendi tanımladığı “eğlenceli, ara sıra eğlenceli” yemek pişirme tarzı açısından beklediğiniz kurabiye davranışı ne olursa olsun, beklentileri aşıyor. Girişte Herford tokmağını sallıyor, sesi kokette geçirdiği zamandan, nostaljik diyetinden ve Türkiye’nin ve kurtun ve ardından Molly’nin başlangıcından bahsediyor. Hereford’a Kitchen Stadium’da restoran sos şefleri Colin Quarles ve Liz Hollinger eşlik ediyor.

Kuzu etinin gizli bir malzeme olduğunu ve beş yemekte de ateş kullanmaları gerektiğini öğrenirler ve üçlü, biraları doğal bir şekilde parçalayarak ve “Biz Demir Şef’iz” diye tezahürat yaparak pişirmeye başlarlar. Duke’s Mayo erken bir aşamada ortaya çıkar (Herfort, Duke’s Mayo’nun sözcüsüdür) ve Hereford, “Bir kavanoz mayonez açarken yaptığınız ilk şey kapağı atmak olur, çünkü onu yiyeceğinizi bilirsiniz. Herşey. Dondurma gibi. ” Etek, meşrubat, “damak temizleme” küçük fışkırtma tabancalarına dökülür.

Bir saatlik yarışmanın ilk 30 dakikasında bir parkur, 60 dakikanın sonunda kalan dördü verilmelidir. Ev sahibi Alton Brown ve Kristen Kish, iki takımın mutfak tarzları arasındaki farkı tartışırken, Herford’un olağanüstü “çok fazla soğuk enerjisi” ile karşılaştırıldığında Stone’un tarafında acil bir Michelin havası olduğunu fark edin (Brown daha sonra, “çünkü sadece bir bira içtiler” diyor. Patladığında, bazı New Orleans bu özelliğe direnebilir.

New Orleans ekibi ilk yemeklerini, hafif kızarmış kuzu tartarını, kenarda bir etek külah tabağıyla, kenarda servis ediyor (Hakim Nilu Modemate, dilinin üzerinde güzel bir zombi gibi olduğunu söylüyor). Motamed yeterince ateş aromasına sahip değil ve Francis Lam etin biraz sıcak olmasını istiyor ama baharat, asit ve yağ dengede ve Andrew Zimmern “Mutluyum. Yemek seni mutlu etmeli” diyor.

READ  Cannes Film Festivali 2022 Canlı Duyurular: Masa ve Kırmızı Halı

İlk kursunda Stone, Kiwab’a Lavash ile servis yaptı ve hakemler etkilendi, ancak her iki takım da 19’ar puanla berabere kaldı. 30 dakika daha pişirdikten sonra, Hereford’un ekibi kesinlikle arka arkaya hizmet ediyor:

  • Kızarmış kuzu domuz yağı marulunu bebek beslenme çantasına sarın
  • Kuzu Tenderloy’un Yürüyüş Taco / Fritto Pie el heykelinde servis edildi
  • Kavrulmuş kuzu kalpli ekmek paratha, açık yüzlü sandviçli bir oyuncak dinozorla servis edilir.
  • Tavuk Kızarmış Kuzu Biftek Sandviç (Bu eğitim, bir masanın yanında alev gerektirir, bu nedenle Herford, baharatlı hardal ve şekerle kaplı sandviç ekmeğinin bir kısmını siler ve bir tür ballı hardal yapar). Küçük bir trende limon meyveli bir tren yolunda servis edilir, “çünkü bence çok sevimli.”

Herford, “bu yerin kuralları” ve Modem ekibinin gösterisini “zorlayıcı bir gezi” olarak nitelendirerek hakemlerle yollarını ayırdı. Sonunda Hereford, “Onlar ‘bir’ demeden önce biz onu büyüttük. Ya da ne dedilerse. Böyle bir duygunun olmamasına rağmen (klasik sokak yemekleri değil) ve Hereford’daki tüm yemekler temalıydı.

Hereford’un yemek kitabı tamamen tesadüf olmalı. Türkiye ve Kurt: New Orleans’ta Lezzet Gezisi 22 Haziran Çarşamba günü satışa çıkacak olan orijinal çıkış tarihi, Atlantik Okyanusu’ndaki ilk turları taşıyan konteynerin çökmesi nedeniyle bu yılın başlarında ertelendi.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.