New Orleans’ın en büyük restoranı 2023 baharında açılacak

New Orleans restoran işletmecileri, 2023’te kokteyl salonları, İrlanda barları, dondurma dükkanları ve Sicilya trattoria’ları dahil olmak üzere pek çok heyecan verici restoran açılışı bekleyebilirler. Yıl ilerledikçe, çoğunun bu baharda, bahar festivali katılımcılarını sıcaktan caydırmadan tam zamanında yakalamaları bekleniyor. Önümüzdeki birkaç ay içinde, “son” restoranını New Orleans’ta açacak olan Birmingham, Alabama şefi Chris Dupont; İspanyol restoranı Costera’ya saldıran grup; ve sıcak noktalar yaratma becerisine sahip bir girişimci olan Larry Morrow. 2023 baharı için en çok beklenen beş restoran alfabetik sırayla listelenmiştir.

Başlangıç ​​tarihleri ​​her zaman hareketli bir hedeftir. Birini mi kaçırdık? Bilmemize izin ver.

Étoile

Nerede: 3607 Dergi Sokağı
Ne zaman: İlkbahar 2023

Alabama’nın çiftlikten sofraya yemek ortamı olan Birmingham’ın yönetiminde 30 yıl geçirdikten sonra, beğenilen şef Chris DuPont, restoranı Cafe DuPont’tan ayrılıyor ve ailesini memleketi New Orleans’a taşıyor. Étoile olarak adlandırılan, yakın zamanda bir AMC dizisi için bir film seti olarak kullanılan, daha önce Cavan’a ev sahipliği yapan Magazine Street malikanesinde şekilleniyor. sürücü. Yaklaşan restoranın menü detayları korunurken, DuPont’un mutfağının Fransız tekniklerini ve bölgesel, mevsimlik ürünleri vurguladığı biliniyor.

francolini

Nerede: 3987 Tchoupitoulas Caddesi
Ne zaman: İlkbahar 2023

Vızıltı, Francolini’nin memleketi New Jersey’de Tara Francolini ve Cesar Nunez tarafından kurulan 2022 pop-up’ı Francolini’s Hit Italian Deli Sandwiches’i çevreliyor. Kalıcı bir restoran yakında Tchoupitoulas Caddesi’ne açılıyor ve ikili burada prosciutto, mortadella, salam, capicola ve provolone ile dolup taşan – Ayu Bakehouse tarafından pişirilen – susamlı mezeler servis edecek; eritilmiş mozzarella ile panelenmiş tavuk pirzola ve közlenmiş kırmızı biber; soslu köfte; ve Brokoli Dürümlü Domuz Sosisi. Bu ultra özel ve inanılmaz derecede lezzetli sandviçler, Catering aracılığıyla ve Rabbit’s Feet’ten teslim alınabilir – Takip Edin instagram Restoran mevcudiyeti ve iyileştirme için.

aç gözler

Nerede: 4206 Dergi Sokağı
Ne zaman: İlkbahar Sonu 2023

2023 için planlanan en çok beklenen restoranlardan biri, gündüz favorileri Turkey ve Wolf and Molly’s Rice and Shine’ın arkasındaki ekibin ilk kez lokantası olan Hungry Ice. Mimar Cicada ve müteahhit NFT’nin yardımıyla bir makyaj yapan Red Gravy’nin eski Uptown evi için yapılan çalışmalarda 40 kişilik tam hizmet veren bir restoran. Açılış ekibinde Türkiye ve Wolf’un kurucusu Mason Hereford, eşi Lauren Aguto, Türkiye ve Wolf şefi Bill Chenack, Türkiye ve Wolf genel müdürü Kate Mirante ve kokteyl programını yürütecek New Orleanslı barmen Carlos Quinonez yer alıyor. Yiyecek ayrıntıları hâlâ seyrek olsa da, 80’lerin genel teması ve estetiğini koruyan “Zippy Wine” ve klasik martinilerle bar programı bir pazarlama odağıdır.

Osteria Lupo

Nerede: 4609 Dergi Sokağı
Ne zaman: Erken ilkbahar 2023

Costera’nın ardından, kutlamalar için mükemmel bir İspanyol restoranı olan Osteria Lupo, Kuzey İtalya mutfağına odaklanan benzer bir Magazine Street restoranıdır. Lounge alanı, küçük bir yemek odası ve prime gecelerde açılan tavan kapısı olan bir barı bulunan restoran, Costera ortakları Brian Burns, deniz ürünlerinin gözdesi Beche’nin eski şefi Donald Link ve Reno de Ranieri arasında uzun süredir devam eden bir ortak girişimdir. . Takım Yöneticisi ve Sommelier. Menü hala geliştirme aşamasındayken, ikisi makarna ağırlıklı bazı spesiyaliteleri paylaşıyor: Louisiana mavi yengeçli radyatör; porcini, maitake ve shiitake ile Campanella; ve kuşkonmazlı risotto ile ızgara deniz tarağı.

güneş chong

Nerede: 240 Decatur Caddesi
Ne zaman: Mart 2023

Girişimci ve restoran işletmecisi Larry Morrow, annesi ve restoran işletmecisi Lenora Chong ile birlikte New Orleans’taki başarılı genişlemesine devam ediyor ve yakın zamanda duyurulan iki projeyi kadrosuna ekliyor: Sun Chong ve Morrow’s Steak & Seafood. Steakhouse, Julia Street, özellikle Fransız Mahallesi’nde Maro’nun büyükannesinden esinlenen bir Asya-Amerikan restoranı ve barı olan Sun Chong için bir sıcak nokta olarak görücüye çıktı. Dekor ve tasarım için büyük ölçüde Kore tarzlarından yararlandığını söyleyen Morrow, Sun Chong’u büyükannesinin mirasının bir “kutlaması” olarak nitelendiriyor ve bu hikayeyi anlatmayı çok seviyor. Mart ayı sonunda açılması bekleniyor.