Kiata de Laurentis ‘Pavo relleno de pimiento y calabacín’ Una excelente manera de usar esos vegetales adicionales ‘
Si tienes verduras a la mano y no sabes qué hacer con ellas, la personalidad de la red alimentaria Ziada de Laurentis tiene una solución sabrosa para que ambos aprovechen al máximo las verduras restantes. Y La cena está disponible en la mesa. Aquí hay una versión fácil, saludable y sabrosa de las famosas verduras rellenas del chef.
De Laurentis Nos gusta comer nuestras verduras
En su libro recientemente publicado Come bien, siéntete bien, El autor propuso explorar y disfrutar del verdadero arco iris de verduras.
“Lechuga y lechuga romana Si su hoja es el comienzo y el final del espectro verde, sería una revelación conocer las variedades que se perdió”, escribió De Laurentis. “Estos son alimentos saludables y muy nutritivos que puede poner en su mesa, y cuanto más los coma, más los amará. Puede comerlos cocidos o crudos, incluidas las coles, las hojas de remolacha y la col rizada.
Como Italiano diario El blog de comida y estilo de vida de la estrella tuiteó: “Los pimientos y calabacines rellenos de pavo son una forma saludable y sabrosa de usar las verduras adicionales que tienes en el refrigerador. Son fáciles y personalizables para que pueda usar lo que tiene.
Para esta receta (las instrucciones completas y las cantidades se pueden encontrar aquí Aquí), De laurentis utilizó calabacín y pimientos. La pulpa del calabacín se quita con un tenedor o cuchara y se reserva. Los pimientos también se perforan y se colocan en una bandeja para hornear engrasada con calabacín. La pulpa de calabacín asignada se pica en un procesador junto con el ajo, la zanahoria, el apio, la cebolla, el orégano, la sal y la pimienta. Esta mezcla de verduras se cuece en una sartén a fuego alto hasta que esté tierna. Se agrega vino y se puede cocinar por otros cinco minutos.
De Laurentz advierte que las verduras cocidas se pueden mezclar con pavo molido crudo, un huevo, queso parmesano y pan blanco empapado en leche. Esta mezcla se coloca dentro de cada calabacín perforado o pimiento morrón y se hornea en un horno a 400 grados durante una hora.
Las verduras rellenas de de laurentis han levantado el pulgar de muchos cocineros caseros
En el sitio web de Food Network, los críticos elogiaron la receta del chef por lo fácil que es prepararla con ingredientes básicos: “¡Deliciosa! A mi esposo le encantaron estos y sintió que estábamos comiendo una cena saludable. Seguí esta receta exactamente y fue fácil. Quería que pusieras todo en el picador de alimentos en lugar de cortar todas las verduras a mano. Haré mucho de esto. “
Otro cocinero casero admitió que no tenía todos los ingredientes a mano, pero se lo hicieron funcionar: “¡Delicioso! Hice algunos cambios debido a la despensa: hamburguesa, sal de apio y carne precocida. Delicioso !! Gracias de nuevo Ziada. “
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