Kaçınılması gereken 8 hindi pişirme hatası

En iyi fırsatları, indirimleri ve ürün önerilerini mi arıyorsunuz? Kayıt Kanada’ya Yahoo Yaşam Tarzı Bülten!

İster ilk kez seyahat ediyor olun ister deneyimli olun, hindi pişirmek bunaltıcı olabilir. İle birlikte teşekkürler Köşede, birçok Kanadalı, konuklarını birkaç saniyeliğine çığlık attıracak lezzetli bir yemek hazırlamayı umuyor.

Şükran Günü hindisinden sorumlu olmak korkutucu görünse de, öyle olması gerekmiyor. Bayram hindisi hazırlarken, hazırlıktan pişirmeye ve servise kadar insanların yaptığı yaygın hataların bir listesini derledik.

Yanlış numara. 1: Hindinize çözülmesi için yeterli zaman vermemek

Mükemmel bir tatil hindisi hazırlarken zaman her şeydir. Bir tatil yemeğine ev sahipliği yapmayı planladığınızdan birkaç gün önce, hindiyi dondurucudan buzdolabında bekletme işlemine başlamalısınız. Her dört ila beş kilo etin çözülmesi yaklaşık 24 saat sürer. Yani, 20 pound hindi sunuyorsanız, buzdolabında çözülmesi yaklaşık dört gün sürer.

Yanlış numara. 2: Hindinizi oda sıcaklığına getirmeyi unuttum

Hindinizi pişirmeye hazır olduğunuz gün, eritilmiş hindiyi buzdolabınızda oda sıcaklığında yaklaşık bir buçuk saat kadar bekletin. Kuşunuzun oda sıcaklığına uyum sağlamasına izin vermek, hindinin ıslak ve eşit şekilde pişmesini sağlar.

Yanlış numara. 3: Islak hindiyi fırına koyun

Konukların istediği mükemmel karamelli, çıtır hindiyi elde etmenin kolay bir yolu, fırına koymadan önce hindiyi iyice baharatlayıp içini ve dışını iyice kurutmaktır.

Yanlış numara. 4: Hindi güvenli bir şekilde doldurulmamış

Hindinizi doldurmak istiyorsanız, hem kuş hem de doldurma serin olmalıdır.

Health Canada, hindiyi dolduracaksanız, kızartmadan önce içini gevşek bir şekilde doldurmanızı ve piştikten sonra içini çıkarmanızı tavsiye eder. Çöpünüz dijital bir gıda termometresinde minimum 74 C (165 F) iç sıcaklığa ulaşmalıdır.

Hikaye devam eder

Yanlış numara. 5: Çapraz bulaşma

Tatillerde büyük öğünler için birden fazla yemek hazırlarken çapraz bulaşma büyük bir endişe kaynağıdır. Önceden planlama yapmak ve dikkat dağıtıcı unsurları minimumda tutmak yardımcı olabilir Gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesi, Uygun hijyen ve yemek hazırlama gibi.

Önceden doldurulmuş bir hindi seçmek, tatil stresini ve çapraz tozlaşma potansiyelini azaltmaya yardımcı olabilir. Tek yapman gereken kuşu fırına koymak ve kenarlarını dert etmek.

Yanlış numara. 6: Yüksek ısıyla başlamak

Hindi kavururken insanların yaptığı en büyük hatalardan biri, kuşu hindide altın rengi elde edemeyecek kadar yüksek bir sıcaklıkta çalıştırmaktır. Fırınınızı önceden 450 F’ye ısıtın ve ardından sıcaklığı 350 ° F’ye düşürerek hindinin her noktası için yaklaşık 13 dakika pişirme süresi sağlayın.

Hata No.7: Et termometresi kullanmayı unutmak

A Et termometresi Hindi pişirirken bir zorunluluktur. Kılavuzlar kuşunuzu ne kadar pişirirse pişirsin, Et termometresi pişirmeyi önler. Et termometresini hindinin kalın kısmına sokun; Sıcaklık 74 C’ye (165 F) ulaştığında hindiniz fırından çıkarılmaya hazırdır ve yenmesi güvenlidir.

Yanlış numara. 8: Hindinizi servis yapmadan önce oturtmayın

Hindinizi fırından çıkarıp direkt masaya götürmek isteseniz de en iyisi hindinizi en az 15-20 dakika bekletin. Hindinizi kızartma tavasından kesme tahtası veya tabak gibi temiz bir yüzeye aktarın ve hindi suyu emmeye ve sıcak servis etmeye hazır olana kadar alüminyum folyo ile örtün.

Aşağıda yorum yaparak ve tweet atarak ne düşündüğünüzü bize bildirinYahooStyleCA! Bizi takip et heyecan Ve Instagram Ve Kayıt Bültenimize.