Joanna Macmillan: Daha İyi Sağlık İçin 2023’te Yemeniz Gereken Süper Besinler

Önde gelen bir beslenme uzmanı, ‘yılın sağlıklı içeceği’ olacağını söylediği bir içecekten eski bir Afrika fasulyesine kadar 2023’ün sonraki dokuz süper gıda çılgınlığıyla ilgili tahminlerini paylaştı.

Beslenme uzmanı Dr Joanna Macmillan, sağlık bilincine sahip Avustralyalıların bu yıl seveceğini düşündüğü yiyeceklerin ‘biraz daha fazla ilgiyi hak ettiğini’ söyledi. Posta Instagram’da.

Bir beslenme uzmanı, mantar, deniz yosunu, kombucha kahvesi, sızma zeytinyağı, kenevir tohumu, siyah mürver, kakao ve siyah pirinçle birlikte fonio adlı az bilinen bir tahılın sağlık gıdalarında bir sonraki büyük şey olduğunu saptadı.

Beslenme uzmanı Dr. Joanna Macmillan (resimde), 2023’te sağlık ve zindelik sahnesinde büyük rol oynayacak süper gıdalara ilişkin tahminlerini açıkladı.

Fonio, Dr. Joanna'nın söylediği gibi bir Batı Afrika fasulyesidir.

Dr Joanna, egzotik mantarların Avustralya diyetlerinde giderek daha önemli hale gelecek olan 'şüphesiz geleceğin yiyecekleri' olduğunu söyledi.

Diyetisyen, eski bir tahıl olan fonio’nun veganlar ve süt ürünleri tüketmeyenler arasında harika olacağını, egzotik mantarların ise diyetlerimizin önemli bir parçası olacağını söyledi.

Fonio, Dr. Joanna’nın “zengin beslenme profili nedeniyle dikkatleri üzerine çektiğini” söylediği bir Batı Afrika fasulyesidir.

“Tüm tahıllar arasında en yüksek kalsiyum seviyesine sahiptir, bu da onu vegan diyetleri ve süt ürünleri yemeyen herkes için harika kılar” diye yazdı.

Kinoa veya darı ile aynı şekilde kullanılabilen fonio, B vitaminleri açısından zengindir, orta miktarda protein ve lif sağlar ve glütensizdir.

Dr. Joanna’nın 2023 İçin 9 Süper Gıda Tahmini

  1. Fonio
  2. egzotik mantar
  3. Deniz yosunu
  4. Kombucha kahvesi
  5. Sızma zeytinyağı
  6. kenevir tohumu
  7. siyah mürver;
  8. kakao
  9. siyah pirinc

Dr Joanna, egzotik mantarların Avustralya diyetlerinde giderek daha önemli hale gelecek olan “şüphesiz geleceğin yiyecekleri” olduğunu söyledi.

“Kalp hastalığı, kanser, diyabet ve çeşitli bunama türlerinin riskini azaltmak da dahil olmak üzere potansiyel sağlık yararları olan benzersiz bileşikler içeriyorlar” dedi.

READ  Portekiz'de keşfedilen dev, Avrupa'da bulunan en büyük dinozor olabilir: ScienceAlert

Bütün olarak veya toz veya sıvı halde yiyin.

Çoğu ev aşçısının kiler temel maddesi olarak bir şişe zeytinyağı olmasına rağmen, Dr. Joanna çeşninin çevre kadar beslenme ve tat açısından da galip geldiğini söyledi.

Zeytin ağaçları Dünya atmosferinden karbondioksiti emip toprakta depolayarak emisyonları azaltmaya yardımcı olduğundan, “karbon tutucu” olan tek yaygın yemeklik yağdır.

Dr Joanna, alışveriş yapanların süpermarketin taze ürünler bölümünde kara mürver bulma olasılığının düşük olduğunu, ancak donmuş veya kurutulmuş raflarda arayabileceklerini söyledi.

“Bütün meyveler süper gıdalardır, ancak polifenoller listelerinin başında gelirler” diye ekledi.

Gıda uzmanı, siyah pirincin, bitkilerde doğal olarak bulunan mikro besinler olan polifenollerden gelen “parlak” bir renge sahip olan beyaz çeşitlerden çok daha besleyici olduğunu söyledi.

Dr. Joanna, bitkilerde doğal olarak bulunan ve birçok sağlık yararı olan mikro besinler olan polifenollerin yüksek içeriği nedeniyle donmuş veya kurutulmuş kara mürverin popülaritesinin artmasını bekliyor.

Dr. Joanna, bitkilerde doğal olarak bulunan ve birçok sağlık yararı olan mikro besinler olan polifenollerin yüksek içeriği nedeniyle donmuş veya kurutulmuş kara mürverin popülaritesinin artmasını bekliyor.

için sağlık hattıPolifenollerin çeşitli sağlık yararları vardır ve sindirimi ve beyin sağlığını artırabilir ve kalp hastalığına, tip 2 diyabete ve hatta bazı kanser türlerine karşı koruma sağlayabilir.

Joanna, kakaonun bu yıl popüler bir süper gıda olacağını ve bunun ‘polifenoller için bir başka kazanan’ olduğunu söyledi.

Ve yüksek kakaolu bitter çikolatanın sevilmeyecek nesi var?! Veya sadece sıcak süte kakao tozu ekleyin.

Fermente gıdalar ve kombucha gibi içecekler, sağlıklı gıda sahnesinde birkaç yıldır popüler olmuştur, ancak Dr. Joanna, demlenmiş kahve de dahil olmak üzere daha fazla çeşit göreceğimizi tahmin ediyor.

“Potansiyel bağırsak sağlığı faydaları ve kahve polifenollerinin antienflamatuar ve antioksidan etkileri ile bu, yılın sağlıklı içeceği olmaya hazırlanıyor” diye açıkladı.

Doktor ayrıca kenevir tohumlarının ve deniz yosununun popülaritesindeki artışı da tahmin etti.

“Omega-3’ler dahil olmak üzere kalp-sağlıklı yağlar ve bir sürü vitamin, mineral ve antioksidan ile kenevir tohumları sonunda hak ettikleri takdiri alıyor” dedi.

Dr Joanna, dünyayı beslemenin bir çözümünün denizden daha fazla yiyecek kullanmak olduğunu söyledi.

“Deniz yosunu, vitaminler ve mineraller, özellikle de iyot açısından zengindir, diyetlerimizde genellikle düşüktür ve beyin işlevi için gereklidir” diye yazdı.

“Lif oranı yüksek olan deniz yosunu, yalnızca sizi değil bağırsak mikrobiyomunuzu da besler.”

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.