Hablando Turquía | Master Smoker abre un nuevo negocio en State Line

Texarkana, Ark. – A menudo, cuando pasas muchos años haciendo algo, uno puede aprender a hacerlo muy bien. El fogonero rojo se hundió temprano en el comercio con sus patas de pavo, mientras bajaba por un camino largo y sinuoso. Se graduó de Texas High en 1988, luego se unió al ejército y experimentó una tormenta en el desierto, y regresó a Texas para explorar el mundo de las pequeñas empresas. Probó de todo, desde ropa, hasta el negocio de la fabricación de papel, hasta un bar deportivo en el centro, hasta un salón. Pero en Big Easy, comenzó a aprender el oficio del pie de pavo usando la cocina allí.

“Empecé a hacerlos con un poco de sabor”, dijo Stoker. “Tenía muchas ideas, pero necesitaba una cocina más grande y más tiempo para aprender mi oficio”.

En la recepción, preparó muslos de pavo para sus clientes, donde fue seguido.

“Los resolví con un fumador que tenía en el estacionamiento”, dijo. “Mi cliente continuó construyendo el sitio, creándolos allí mismo”.

Después de que el salón cerró, Stoker se retiró. El especial de pierna de pavo colgaba con él. Luego comenzó la versión de su camión de comida, comenzó su negocio de patas de pavo desde un remolque y luego se mudó a un camión de alquiler usado, reutilizado y modificado.

“Todavía tengo ese camión”, dijo. “Ahora se utiliza para mi servicio de catering”.

El 15 de enero de 2020, inauguró las piernas de pavo rojo Fall of the Bone Turkey, que ofrece una amplia gama de sabores y acentos a las piernas de pavo, ofreciendo servicios de cena y autocine.

“Muchos de mis sabores de patas de pavo llevan el nombre de uno de mis negocios anteriores”, dijo Stoker. “Cuando Red abrió, inmediatamente teníamos 25.000 seguidores”.

Al mismo tiempo, Stoker es vicepresidente del Double City Leaf Cigar Club y Juan Green es un maestro del negocio. Cuando Stoker compró la propiedad por su espacio para los pies de pavo, vio cuánto espacio tenía y sugirió la idea de un salón para fumadores. Como resultado, después de que los entusiastas de los cigarros hubieran estado circulando en la comunidad durante muchos años, decidieron crear un Petrod Cigar Lounge en el campus.

Entonces, ahora hay un lugar para que los fanáticos de las piernas de pavo y los amantes de los cigarros se interesen bajo un mismo techo.

(Fall of the Bone Turkey Legs y Petrod Cigar Lounge de Red están ubicados en 3260 N. State Line Away. Puedes encontrarlos en Facebook).

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