Erlanger’deki Dewey Çiftliği’nde canlı hindinizi seçin

ERLANGER, Ky. – Bu Şükran Günü’nde yeni bir hindi arayanlar için Erlanger’deki Dewey’s Farm’dan daha ferahlatıcı olamazdı. Tedarik zinciri endişeleri ve ‘Türkiye Günü’nde hindi sıkıntısı tehdidi göz önüne alındığında, yakında bir tane almak akıllıca olabilir.

Dan Deeves uzun süredir hindi yetiştiriyor ve onların dilini konuşuyor.

Yüzlerce, hatta binlerce Dewey’in hindisi hemen bir ıslığı takip etti ve ona biraz güldü.

Dewey, “Bu çok zor bir iş değil, çünkü istikrarlı. İstikrarlı bir iş. Benim için çok otomatik. Ne yaptığımı biliyorum.

Deves ailesi 1944’te kuzey Kentucky’ye taşındı. Dan ve karısı, erkek kardeşinin yardımıyla 1998’den beri çiftliği işletiyorlar.

“Tarladan sofraya” ifadesi, Deeves’in tamamen giyinmiş, fırında açılır hindiyi çiftlik dükkânının dışındaki masanın üzerindeki fırına koymasıyla ortaya çıktı.Tewes, bunun mütevazi bir başlangıçtan itibaren büyüdüğünü söyledi.

“50’li yıllarda hindi yetiştirmeye başladık. O zamanlar, sanırım iki, üç, dört, 500 kaldırdılar ve biz yaklaşık 3.000 kişiydik. [now]Bayramdan geçeceğiz. 1000 kişi buraya şükretmek için, 1000 kişi de Pazartesi, Salı ve Çarşamba günleri Şükran Günü’nden önce gelecek.

Tewes, temmuzun ilk haftasında hindi alır. Onları hayatlarının ilk gününden beş aylık olana kadar yetiştirir. 1 Kasım’dan itibaren, Dewey’in hindilerinin büyük haftadan önce her birinin yaklaşık beş pound kazanması gerekecek, bu da 19 ila 35 pound olacak.

READ  Turkey Creek Geri Dönüyor Emeklilik Topluluğu Programı

‘Formdan masaya’ ifadesi Deweys Farm’da ciddiye alınıyor (Spectrum News1 / Sam Canef)

Yaklaşan kaderlerine rağmen, herhangi bir isyan planlamadılar.

Dewey, “Onlar çok sakin kuşlar. Gerçekten saldırgan değiller” dedi.

Tewes Farm’ı benzersiz kılan şey, bir müşterinin çiftliğe ne tür bir hindi istediğini söyleyebilmesidir. Dewey ve personeli, her müşterinin eve, ailesine götürmesi için hazırlayacaktır.

Tewes, “Yakınlardaki başka bir çiftlik hakkında ne yaptığımı bile bilmiyorum” dedi. “Aslında, Kentucky eyaletinde başka kimseyi tanımıyorum.”

Ancak bir müşterinin yemek istediği hindiyi göstermesi ve işaret etmesi o kadar kolay değildir.

“Düz olanı seçmenize izin vermiyoruz. Gerçekten ‘Bize yaklaşık bir beden verin’ diyoruz, size üç ya da dört tane göstereceğiz, o aralıkta giyiniyoruz ve ‘beğendiğinizi seçebilirsiniz. “dedi Dewey. “Bunu kolayca elde edebilecek başka kimse yok. Bazıları bundan hoşlanıyor. Bu yıl gerekli olabilir. Kim bilir?”

Bunun bir zorunluluk olmasının nedeni: Tedarik zincirindeki krallar, bu yıl çok uzun süre beklerseniz insanların mağazada hindi bulmakta zorlanacağı anlamına geliyor. Tewes çiftliğinde hindi sıkıntısı olmamasına rağmen, arzının hızla artmasını bekliyor.

Düzenli olarak yürüyüşler yaparken bu yıl halka açık bir toplantı yapmak istediğini söyledi. Çiftliğin web sitesinden randevu alabilirsiniz.

“Herkesi besleyemem. Yani bir kıtlık varsa herkese yetecek kadar hindim yok” dedi.

Dewey, kilosu yaklaşık 3,50 dolara hindilerinin pahalı tarafta olduğunu söyledi. Ama 100.000 dolara yakın tuttu, bu yüzden teşekkür etme zamanı olmasına rağmen, yatırımını ucuza vermedi.

Artı, en azından insanlar için her şey deneyimle ilgili. Hindi değil.