Encuentre pechuga, pavo ahumado y más en Sweet Smoke Southern Kitchen

Mientras conducíamos hacia el sur por la ruta 1 en Stuart, notamos que Bono’s BBQ tenía un nuevo letrero. El propietario del negocio había cambiado el nombre del restaurante, que ahora se conoce como Sweet Smoke Southern Kitchen, así que decidimos echarle un vistazo.

Un anfitrión y varios clientes en el animado bar nos recibieron cuando atravesamos la puerta. Estábamos sentados en un puesto grande justo al lado de la barra de ensaladas, algo que uno no encuentra mucho en estos días, pero mucha gente lo estaba disfrutando.

Un joven simpático se acercó a nuestra mesa para pedir bebidas y destacó algunos de los elementos del amplio menú. Nuestra mesa estaba adornada con varios sabores de salsas barbacoa y otros condimentos que también explicó.

Las paredes están cubiertas con fotografías antiguas y recuerdos, tanto que me animó a dar un paseo para admirarlo todo.

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A mi regreso, decidimos empezar con una orden de nuggets de maíz dulce ($8.99). La generosa porción llegó muy caliente directamente de la freidora. Seriamente crujiente por fuera y lleno de maíz dulce y cremoso. Un polvo de azúcar en polvo y miel para mojar nos dejó compitiendo por quién consiguió el último.

Sintiendo la necesidad de un poco de proteína para equilibrarme, me decidí por el Two Meat Combo ($ 21.99). Había varias opciones que incluían pollo, pechuga, costillitas, costillas de cerdo, pavo ahumado y camarones.

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El combo Pick 2 ofrecía la opción de dos proteínas y dos lados.

Servido con tostadas de ajo en una bandeja de acero forrada de pergamino, elegí pechuga en rodajas, que era sabrosa, y pavo ahumado, que fue decepcionante, ya que la textura no era atractiva. Con más de 20 lados para elegir, decidí renunciar a la vegetación y derrochar con batatas fritas y macarrones con queso, que eran muy buenos.

Mi esposo eligió algo de la porción Creative Cuts del menú.

El dulce pastel ahumado fue una mezcla indulgente de sabor y textura.

Apodado Sweet Smoke Pie ($ 19.99), esta explosión de sabor consistió en una mezcla de carnes ahumadas, zanahorias, maíz, cebollas y guisantes con puré de papas, queso cheddar derretido y salsa marrón, junto con tostadas de ajo. La presentación y el perfil de sabor fueron bastante impresionantes y honestamente puedo decir que cuando vuelva a visitarlo, pediré este plato.

Después de limpiar nuestra mesa, nuestro mesero apareció con una bandeja de postres con delicias caseras.

El pastel casero de mantequilla de maní con chocolate fue uno de los mejores que he probado.

Me invitó a un pastel de chocolate con mantequilla de maní ($ 5.49). Como es nuestro postre favorito, no podíamos dejarlo pasar. El rico y abundante relleno era denso y delicioso, combinado perfectamente con una corteza de migas de chocolate. Me informaron que los postres cambian con frecuencia, por lo que puede llamar para ver qué ofrecen en un día determinado.

Me impresionó el servicio drive-thru que ofrece el menú completo. Realmente hace que sea fácil y conveniente sacar alimentos de calidad.

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