El ganador del sorteo Tandem abrirá el restaurante 1700 Pull Up

Muchos empresarios lo querían, pero solo uno podía tenerlo. El restaurante Tandem se entregará a Rosetta Bond y su restaurante 1700 Pull Up, cuya apertura está prevista para la primavera.

Bond, quien se graduó del programa culinario de Milwaukee Area Technical College el año pasado, ha estado trabajando como chef personal y proveedor de catering desde 2017.

Ella fue una de las más de dos docenas de personas que solicitaron recibir el contenido del Tandem y operar en su sitio anterior, en 1848 W. Fond du Lac Ave. La chef propietaria del Tandem, Caitlin Cullen, cerró su restaurante el verano pasado después de regalar 115,000 comidas en la pandemia y dijo que también regalaría su restaurante cercano al lado norte, en lugar de venderlo.

Poder abrir su restaurante en 19th Street y Fond du Lac Avenue es importante para Bond, quien creció en el vecindario.

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