El estudio dice que los niños que siguen una dieta basada en plantas pueden sufrir retraso en el crecimiento y otros problemas de salud.

Un nuevo estudio ha encontrado que los niños criados con una dieta a base de plantas pueden tener retraso en el crecimiento y otros problemas de salud en comparación con los niños criados con una dieta a base de carne.

el estudio fue condujo a Por investigadores del University College London y el Memorial Children’s Health Institute. Estudiaron datos de niños sanos de 5 a 10 años en Polonia.

El estudio encontró que los niños criados con una dieta basada en plantas eran 3 centímetros más bajos que sus contrapartes carnívoras. Los niños tenían tres veces más probabilidades de tener una deficiencia de vitamina B.

Sin embargo, los niños vegetarianos tenían menos grasa corporal y mejores niveles de colesterol, que están relacionados con enfermedades cardíacas.

El estudio también encontró que los niños vegetarianos tenían menor masa ósea y de 4% a 6% de densidad mineral ósea. Esto puede provocar osteoporosis en el futuro.

“Descubrimos que los vegetarianos consumen mayores cantidades de nutrientes, lo que indica un tipo de dieta vegana ‘no procesada’, que a su vez está relacionada con una menor cantidad de grasa corporal y un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular. Por otro lado, comer menos proteínas y calcio y vitaminas B12 y La D puede explicar las concentraciones menos favorables de minerales óseos y vitaminas séricas “. Él dijo Dr. Małgorzata Desmond, uno de los autores del estudio.

El estudio también encontró que hay resultados de salud negativos asociados con una dieta vegana en comparación con una dieta vegana porque muchas dietas basadas en plantas consisten en alimentos procesados.

“Estamos aprendiendo que el solo hecho de comer alimentos a base de plantas no garantiza la salud, aún tenemos que elegir alimentos saludables”, dijo Desmond, quien también es investigador del Children’s Memorial Institute.

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El estudio fue publicado el 19 de marzo en Revista estadounidense de nutrición clínica.

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