El bacalao exótico de 555 dientes pierde hasta 20 sémola al día y luego vuelve a crecer
Los expertos marinos han descubierto que un pez extraño que caza en las aguas del Océano Pacífico Norte no solo tiene cientos de dientes en la boca, sino que los está mudando y reemplazándolos constantemente.
El lingcod es una de las criaturas con más dientes de la Tierra, con aproximadamente 555 dientes delgados y afilados que recubren dos conjuntos de mandíbulas.
Para mantener estos cortadores afilados, los pierden tan rápido como pueden crecer y pierden hasta 20 dientes al día.
“Cada superficie ósea de la boca está cubierta de dientes”, dijo la autora principal, Carly Cohen, estudiante de doctorado en biología en la Universidad de Washington. ciencias vivas.
Estos dientes tienen un buen uso: con un metro y medio de largo y 130 libras, el bacalao es un depredador feroz que devora casi todo lo que puede llevarse a la boca, incluidos arenques, salmones, peces de roca, cangrejos, calamares e incluso pulpos pequeños.
“ Cuanto más aburrido es el lenguaje de los dientes de un pez de lengua, más difícil le resulta aferrarse a su presa. Tener la capacidad de extraer y reemplazar dientes es muy importante, dijo Corey Evans, un ecologista de peces de la Universidad de Rice que no participó en el estudio. New York Times.
“Necesita dientes puntiagudos y afilados y todos sus dientes deben estar en la posición correcta”.
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El lingcod es una de las criaturas con más dientes de la Tierra, con aproximadamente 555 dientes en forma de aguja que recubren dos conjuntos de mandíbulas.
Es originaria de Lingcod, la costa occidental de América del Norte desde el Golfo de Alaska hasta Baja, California.
Como la mayoría de los peces, tiene dos conjuntos de mandíbulas: las mandíbulas principales para la boca y un segundo conjunto de mandíbulas faríngeas, más profundas en la garganta, que utilizan para masticar la comida y ayudar a moverla desde la parte inferior hasta el estómago.
Mientras que los humanos tienen incisivos, caninos, molares y similares, el lingkud tiene cientos de dientes en forma de aguja que son prácticamente microscópicos pero lo suficientemente fuertes como para aplastar el caparazón de un cangrejo.
Los dientes de bacalao descuidados son comunes, dijo Cohen a WordsSideKick.com, por lo que estaba claro que los peces secretan gran parte de su blanco perlado.
Los científicos determinaron recientemente que el pez, que no tiene nada que ver con el bacalao, arroja aproximadamente 20 dientes por día para sostener al tiburón de Cumbria.
Mientras que los humanos tienen incisivos, caninos, molares y similares, el lingkud tiene cientos de dientes en forma de aguja que son prácticamente microscópicos pero lo suficientemente fuertes como para aplastar el caparazón de un cangrejo.
“Pero realmente no teníamos idea de cuánto ‘demasiado'”, agregó.
Para averiguarlo, Cohen y la autora principal Emily Carr, estudiante de biología en la Universidad del Sur de Florida, estudiaron 20 Lingkuds del Pacífico que guardaban en tanques en los Laboratorios Friday Harbor de la Universidad de Washington.
Los peces fueron colocados primero en un tanque de agua de mar lleno de tinte rojo que les manchaba los dientes y luego regresaron a su tanque habitual durante 10 días.
Luego fueron transferidos a otro tanque de agua de mar, este tanque contenía un pigmento verde especial.
Investigadores de la Universidad de Washington sumergieron 20 bacalaos en tanques de agua de mar tratados con tinte rojo y luego verde.
Todos los dientes que estaban presentes al comienzo del experimento serán rojos y verdes al final, mientras que los dientes que hayan crecido durante el período de diez días mostrarán solo el tinte verde.
Como resultado, los dientes que estaban presentes al comienzo del experimento serán rojos y verdes, mientras que los dientes que hayan crecido durante el período de diez días mostrarán solo el tinte verde.
Carr sacrificó y diseccionó el pez, colocó los huesos dentados de la mandíbula bajo un microscopio en un laboratorio a oscuras y calculó la proporción de dientes rojos y verdes para las 20 muestras, contando más de 10,000 sommers.
Carly [Cohen] Dice que me metió en un armario y sacó un papel “, dijo Carr a WordsSideKick.com.
Se estimó que el pez perdía y reemplazaba el tres por ciento de sus dientes, o alrededor del 20, todos los días.
Lingcods moldean y reemplazan alrededor de 20 dientes por día. Para un ser humano, esto equivale a perder un diente y crecer un diente nuevo cada 24 horas.
Para un ser humano, eso equivale a perder un diente y crecer un diente nuevo cada 24 horas.
Las mandíbulas faríngeas de Lingkud parecen estar perdiendo dientes más rápido, aunque Cohen y Carr no estaban seguros de por qué.
“No encontramos diferencias entre las tasas de reemplazo para la alimentación y para los peces que no fueron alimentados, lo que indica que la alimentación no fue un factor determinante del reemplazo de dientes”, escribieron en su informe.
Al igual que los dientes humanos, los dientes Lingcode están preprogramados para su tamaño y ubicación.
“Los dientes más pequeños en un lugar no se convertirán en dientes más grandes, incluso si pierde un diente grande pronto”, escribieron.
Los tiburones también tienen múltiples filas de dientes, de cinco a 15 filas, y el tiburón ballena es dominado por casi 3.000 peces nacionales.
Pero los dientes de tiburón se diferencian de los de otros peces en muchos aspectos, incluido el hecho de que los dientes de la mandíbula superior son muy diferentes de los de la mandíbula inferior.
Las bocas de Lingcod son muy similares a las de otras especies, dijo Cohen a The Times, por lo que “es un modelo realmente genial para estudiar los dientes en los peces”.
A pesar de su apariencia exótica, se supone que el lingcod tiene un sabor “delicioso” que se asemeja a la langosta.
Los numerosos dientes del lingcod son apenas el único aspecto inusual de su anatomía, aunque alrededor del 20 por ciento de las especies tienen carne azul o turquesa, resultado de una dieta que contiene plantas ricas en clorofila.
En 2017, un pescador publicó un video en Instagram que lo mostraba posando un lingkud y luego cortando el interior del pez azul interior.
La coloración es inofensiva y desaparece cuando se cocina el pescado.
Mucha gente prefiere [eating] El propietario del restaurante Anchorage, Jens Hagen Hansen, dijo que el bacalao está por encima de otros pescados Cocina Infinita.
“Lingkud es un pescado feo, pero sabe delicioso”, dijo. Se desmenuza muy bien y a algunos chefs les gusta llamarlo como una langosta. Si está configurado correctamente, puede tener esa sensación de firmeza.
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