Daha İyi Et A.Ş. Mycelium, LinkedIn merkezinde kaz ciğeri ve hindiyi sergiliyor

bu Daha İyi Et A.Ş.B2B fermente et uzmanı, şirketin Ryza mikoproteininden yapılan kaz ciğeri ve hindi filetolarını tanıtıyor. LinkedIn Merkezi Sunnyvale, CA’dadır.

“Biz [recreating] İnsani ve yasal bir şekilde hoş bir deneyim.”

Bir hafta boyunca LinkedIn çalışanları, California’da yasaklanmış, hayvansal olmayan lezzetli kaz ciğeri de dahil olmak üzere şirketin miselyum bazlı ürünlerini ilk deneyenler arasında olacak.

The Better Meat Co.’nun CEO’su Paul Shapiro, “Kaliforniya’da kaz ciğeri satmak yasa dışıdır, bu nedenle leziz bir deneyimi insancıl ve yasal bir şekilde yeniden yaratmak için fermantasyonun gücünü kullanıyoruz” dedi. Bon Appetit Management Co., LinkedIn ekip üyelerine geleceğin tadına bakmak için.

Bifteklerden deniz ürünlerine

Sacramento’da bulunan The Better Meat Co. Mantarların miselyum adı verilen yeraltı kök sistemlerinden elde edilen proteinli bir malzeme olan rizomları kullanarak çeşitli et ürünleri üretir. Şirket, bütün biftek ve tavuk göğsünden hamburger ve yengeç keklerine kadar çeşitli mantar bazlı et ürünleri oluşturmak için fermantasyon teknikleri kullanıyor.

©Daha İyi Et A.Ş.

LinkedIn’de şirket çalışanları, Better Meat’in kaz ciğeri ve hindili sandviçlerini geleneksel kasap tezgahına veya et dilimleyici ile tamamlanmış bir şarküteriye benzeyen bir kurulumda deneyecekler.
Kaz ciğeri oluşturmak için şirket, fermente edilmiş miselyumunu baz olarak kullanıyor ve kaz ciğerinin meşhur zengin dokusunu taklit etmek için özel tatlar ve yağlar ekliyor.

Ürünü mükemmelleştirmek

2018 yılında kurulan Better Meat, katkısız veya tamamen hayvansız et ürünlerinde B2B kullanımı için fermente edilmiş mikoproteinler üretmektedir. Şirketin halihazırda et devleri Hormel ve Perdue ve vegan deniz ürünleri markası The Plant-Based Seafood Company ile ortaklıkları var.

Shapiro’ya göre, LinkedIn açılır penceresi şirketin ürünlerinde sürekli iyileştirmeler yapmasına yardımcı olacak.

En iyi et vegan kaz ciğeridir
©Daha İyi Et A.Ş.

Shapiro, The Vegetarian’a verdiği demeçte, “Ürünlerimizin çeşitliliğini sergilemek için Ryza mikoproteinimizle yaptığımız ürünlerde ara sıra sınırlı süreli teklifler yayınlıyoruz.” “Bu durumda, şirketlerin miselyumumuzla hayvansız kaz ciğeri’nden ‘hindi’ şarküteri dilimlerine kadar her şeyi yapabileceğini gösteriyoruz. Yeni uygulamalar mükemmelleştikçe bu sınırlı süreli teklifleri yapmaya devam edeceğiz.”

READ  Kaygıları kilitlemede Avrupa'nın rolünün geleceği düşüktür; Türkiye de Investing.com üzerinden odaklanıyor

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.