Cómo elegir el pavo del tamaño adecuado para la cena de Acción de Gracias

Una vez que haya aceptado la cena de Acción de Gracias, se estará preguntando (y en Internet) innumerables preguntas: “¿Qué tan grande de pavo debería conseguir?”

Puede parecer imposible predecir la cantidad de carne que tragarán sus invitados, pero hay formas probadas de hacer una estimación. Siga leyendo para obtener más información.

¿Cuánto pavo necesito?

Básico Regla El pulgar es que su pavo crudo debe pesar la misma cantidad de libras que los adultos en su mesa. En otras palabras, un pavo de 6 libras proporciona suficiente carne para seis personas; Un pavo de 10 libras debería satisfacer a 10 personas, y así sucesivamente.

Es decir, para garantizar que sus visitantes se sientan cómodos con los muchos servicios que desean, es posible que desee pecar de exceso (y darse la oportunidad de participar en el resto). Delicioso Sugiere A cada invitado se le asignará 1. 1.25, por lo que ocho personas necesitan un pavo de 10 libras para la cena; El ave de 20 libras puede acomodar hasta 15 personas y muchas más.

MarthaStewart.com, por otro lado, Aconseja 1.5 libras de ave por persona. “Las aves pequeñas que pesan menos de 12 libras tienen una pequeña proporción de carne a hueso, por lo que cuenta hasta dos libras por persona”, dice el sitio.

En resumen, elegir el pavo del tamaño correcto no es la ciencia correcta, y otras variables, como la cantidad de niños que asisten y si su equipo es conocido por recibir ayuda sincera, pueden complicar aún más las cosas. Afortunadamente, la bola de mantequilla tiene aproximadamente el tamaño de un pavo. Calculadora Realmente se debe a esos dos factores. Usted llena cuatro casillas: la cantidad de adultos, la cantidad de niños, si desea sobras, si sus invitados son adultos o comedores ligeros, y la bola de mantequilla solo le dirá cuántas libras de pavo necesita. La cantidad de relleno por hacer.

¿Cuánto tiempo se tarda en descongelar un pavo?

Dependiendo de cuánto tiempo desee retirar el pavo congelado y crudo y de su tamaño, la bola de mantequilla Calculadora Por eso también.

Depende de si lo disuelves en el frigorífico o utilizas el sistema de agua fría, que consiste en sumergir a tu pájaro (en su manta) en un balde de agua fría. Este último es mucho más rápido: una libra de pavo requiere aproximadamente media hora de tiempo de hielo, mientras que una libra de pavo en el refrigerador requiere un día completo. Un pavo de 12 libras, por ejemplo, tarda unos tres días en descongelarse en el refrigerador, pero solo seis horas en agua fría. Sin embargo, dado que debe cambiar el agua cada 30 minutos, dejar que el refrigerador haga todo el trabajo requiere más mano de obra (y más tiempo).

Una vez que haya seleccionado el mejor ave y determinado el proceso de eliminación del rocío, aquí hay algunos consejos de expertos para cocinarlo a fondo.