Bay Area şarküteri yaklaşık 50 yıl sonra kapanmayı planlıyor

Willie Kuş Türkiyeünlü Santa Rosa Deli ve ünlü füme ürünleriyle tanınan mağaza, ilk kez bildirildiği üzere kapanmaya hazırlanıyor. demokratik basın.

5350 Sivastopol Yolu’nda bulunan şirket, sonunda mağaza operasyonlarını kapatmadan ve odağını perakendeye kaydırmadan önce Mayıs ayı sonuna kadar faaliyet göstermeye devam edecek. Demokrat’a göre, pandemi işletmeleri istikrarsızlaştırdığında ve daha az müşteri şahsen alışveriş yapmayı seçtiğinde, kapatma finansal bir yavaşlamanın ardından geldi.

Willie Bird Turkeys pazarlama direktörü Heidi Uruk Diestel Demokrat’a “Bu gerçekten zor bir karardı, çünkü vitrinin toplum için çok şey ifade ettiğini biliyoruz” dedi. “Birçok yerel mağaza ve restoran aynı zamanda Willie Bird ürünlerini de taşıyor, bu da rekabet etmek yerine onları desteklemek bizim için mantıklı.” Orrock-Diestel, ilk olarak 1975’te açılan eski vitrinin maliyetli olacak büyük güncellemeler yapma yolunda olduğunu da sözlerine ekledi.

Dördüncü nesil çiftçi William “Willy” Benedetti, ailesinin çiftliği Benedetti Farms için daha iyi bir hindi şirketi tasarladığı 1960’ların başında, köklü şirketin Sonoma County ile daha derin bağları vardı. Proje, Benedetti’nin bir okul projesi kapsamında yaklaşık 500 hindi yumurtası toplaması ve yumurtaları başarılı bir şekilde yumurtadan çıkarıp genç sürüyü büyütmesiyle başladı ve daha sonra tatil sezonunda yerel sakinlere satıldı. Benedetti Çiftlikleri sonunda başarılı bir girişime dönüştü ve yılda 85.000’den fazla hindi yetiştirdi. North Bay İş Dergisi 2020 yılında rapor edilmiştir.

San Francisco Chronicle’a göre, Benedetti “ülkedeki en iyi serbest dolaşım kuşlarından birini” geliştirmekle tanınır. Willie Bird Hindileri sonunda Diestel Family Ranch’e satıldı. Mayıs 2020Satıştan sonra, anlaşmanın bir parçası olmayan Shelville’de bulunan Benedetti işleme tesisi kapatıldı.


READ  Bosna-Hersek FBiH ve Türkiye HGG İnşaat, Corridor Vc. projesi için 33 milyon avroluk anlaşma imzaladı

Görev süresi boyunca, Benedetti ve ailesi, 1980’de, kalın et suyunda çiseleyen sıcak kavrulmuş hindi ve dolma yemeklerinin müşterilerin geri gelmesini sağladığı Willie Birds’ü açtı. Restoran aynı zamanda Guy Fieri’nin hit programı “Diners, Drive Inns & Daves”de de yer aldı. “Konuşan Türkiye” Bölümü.

Benedetti’nin 2018’deki ölümünün ardından restoran hemen aile dostu Joe Castro’ya satıldı. Daha sonra Castro, şirketin adını şu şekilde değiştirdi: kuşama sonunda restoran geçen yıl kapandı.



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.