Seasons Innovative Bar & Grill parlıyor
Ayda bir Pazar, Grub Eşi ve ben, Eşin annesi, kız kardeşi, en küçük Grub Sprout ve kız arkadaşıyla aile yemeğine gideriz. Son gezimiz için kayınvalidem seçti Seasons Yenilikçi Bar & Grill Türkiye Deresi’nde. Restoranı daha önce 2007 yılında, orijinal Farragut konumundayken kapatmıştım. Ancak geçmişte geçen süre, yer değişikliği ve hepimizin brunch menüsünden sipariş vereceğimiz gerçeği göz önüne alındığında, yemeğimizi resmi bir yemek macerası yapmaya karar verdim.
O pazar öğleden sonra hem ana yemek salonlarının hem de bar alanının maksimum oturma alanı olduğu göz önüne alındığında, rezervasyon yaptırdığımız için minnettarız. Hostes bizi üç yarı kabine oturttu, burada menüleri elimize aldık ve seçeneklerimizi değerlendirmeye başladık. Brunch, sezonda Cumartesi ve Pazar günleri 11:00-14:30 saatleri arasında rezervasyon ile servis edilmektedir.
Brunch’a özgü menü çok büyük değil, öncelikle omlet, krep, Fransız tostu, bir burger ve iki çeşit yumurta benedict. Mimozalar 5 dolar ve Bloody Marys 6 dolar. Uzun müzakerelerden sonra karar verdik:
The Spouse ve The Sprout’s Girlfriend için Alkışlanan Omlet (13 $). Haftalık olarak değişen bu üç yumurta, o gün domates, domuz pastırması, soğan ve keçi peyniri ile yapılır.
Baldızım için pralin krepleri (12 dolar). Fındık akçaağaç pralin, kahverengi tereyağı ve taze meyve ile servis edilen vanilyalı ayran kekleridir.
Kayınvalidem Country Benedicts (15 $) aldı – ince bir bisküvi üzerinde haşlanmış yumurta, ülke sosisli sos ve kahvaltılık patates ile servis edildi.
Ana menüden sipariş ettiğimiz tek şey filizlerdi. Mezeler ve küçük tabaklar bölümünden yengeç kekleri aldı.
Günlük spesiyallerden biri olan Eggs Benedict kreasyonu, İngiliz çöreği üzerinde haşlanmış yumurta, üzerine chipotle hollandaise sosu, limon ve dereotu krem peynir ve roka ile sipariş verdim. Yanında köy elması ile servis edilir.
Sunucumuz, mutfak personeli işini yaparken bizi idare etmeye yetecek kadar sıcak ekmek sepetleriyle başladı. Yer doluydu, ancak roti ile sohbeti yakalamak arasında, beklememizin uzunluğunu gerçekten fark etmedik.
Tabaklarımız servis edildikten sonra dikkatimiz yemeğe çevrildi ama herkes bana bir iki lokmalık tattıracak kadar nazikti. The Sprout’un meze büyüklüğündeki yengeç keklerini eksik etmemeye karar verdim, ancak mükemmel olduklarını bildirdi.
Yumurta üstlerinden çörek diplerine kadar mükemmel olan kendi Penny’s Special’ımla başlayacağım. Krem peynir ve hollandaise sos yumurtaları güzel bir şekilde vurgulamış ve köy usulü kavrulmuş patates, karamelize soğan dilimleri ile zenginleştirilmiştir.
Country Benedicts de iyiydi ama sosis sos ve bisküvi sayesinde. Eşin omleti lezzetliydi, lezzetli malzemelerle doluydu; Keçi peyniri, tüm deneyimi benzersiz kıldı. Tabaklarımızın görsel olarak en çekici olanı, yeşillikler üzerinde servis edilen taze çilek ve kuru üzümlerle kaplanmış pralinli kreplerdi.
Tatlımız olacağını bildiğimden, benimkinin sadece yarısını yedim. Eşim ve ben kırmızı kadife peynirli kek siparişi paylaştık, kayınvalidem ise tarçınlı rulo ekmek pudingi aldı. Diğer herkes tatlı teklif etti. Peynir, gözler için olduğu kadar damak için de büyüleyiciydi. Çok tatlı ısırıklarımızı, silindirik bir peynir yığınıyla tepesinde girift desenli beyaz-ve-bitter-çikolata sıvısına batırmaktan nefret ediyorduk.
2007’de sezona yüksek puanlar verdim. Sevierville’deki kardeş restoranı Seasons 101’e daha da yüksek notlar verdim. Turkey Creek Seasons puanlarım da üst sıralarda, bana Seasons markasının zaman içinde ve kilometreler boyunca daha iyi, daha iyi ve daha iyi olmaya devam ettiğini söylüyor.
Seasons Yenilikçi Bar & Grill
Yiyecek: 4.5
Hizmet: 4.5
Atmosfer: 4.5
Etraflı: 4.5
adres: 11605 Park Yanı Yolu
Telefon: 865-392-1121
Tam bar servisi
saat: Pazar günleri 11:00-20:30; Pazartesiden perşembeye 11:00 – 21:00; Cuma ve Cumartesi 11:00 – 22:00
Bu lüks Turkey Creek restoranındaki brunch menüsü, kış, ilkbahar, yaz ve sonbaharda lezzetli hafta sonları sunuyor.
“Aşırı düşünen. Sosyal medya meraklısı. Twitter hayranı. Serbest web aşığı. Amatör baş belası.”