شركتان لبناء أكبر مزرعة بروتين تعتمد على الحشرات في العالم

Dos empresas construirán la granja productora de proteína a base de insectos más grande del mundo

يمكن أن تلعب الصناعة الناشئة دورًا أساسيًا في مستقبل القطاع الزراعي العالمي.

شركة تصنيع الأغذية الأمريكية Archer Daniels Midland (ADM) والشركة الفرنسية InnovaFeed ، المكرستين لإنتاج الأعلاف الحيوانية يخططون للبناء هذا العام في ديكاتور ، إلينوي ، ما سيكون أكبر مزرعة بروتين في العالم تعتمد على الحشرات.

تخطط كلتا الشركتين لإنتاج مليارات الحشرات التي تسمى “ذباب الجندي الأسود” (‘hermetia illucens’) ، والتي يمكن أن تستهلك يرقاتها كميات هائلة من المواد العضوية مثل السماد الطبيعي ومخلفات الطعام ، وتحويلها إلى بروتينات غنية بالمغذيات ، والتي بدورها يمكنها تباع كعلف للحيوانات.

إن زراعة هذه الحشرة على نطاق واسع ، والتي يمكن أن تأكل يرقاتها كل شيء ، بما في ذلك النفايات غير القابلة للتحويل إلى سماد ، يعني انخفاضًا كبيرًا في البصمة الكربونية الناتجة عن تربية الحيوانات الزراعية مثل الأبقار والأغنام والدجاج والخنازير ، والتي تحتاج إلى كميات كبيرة من الحبوب مثل الذرة وفول الصويا لإطعام أنفسهم.

وبهذه الطريقة ، ستسمح الاتفاقية بين عملاق أمريكا الشمالية والشركة الفرنسية الناشئة بوضع نفسها في السوق المزدهرة للأغذية من أصل مستدام ، في وقت يتزايد فيه الوعي البيئي للمستهلكين.

في الولايات المتحدة ، على سبيل المثال ، أظهر استطلاع أجراه المجلس الدولي للمعلومات الغذائية أن نصف المستهلكين يرغبون في الحصول على طعام مستدام ، بينما في المملكة المتحدة واحد من كل ثلاثة أشخاص على استعداد لدفع المزيد مقابل تناول الطعام أكثر صداقة للبيئة ، وفقًا لشركة الخدمات المهنية Gutteridge Haskins & Davey (GHD).

READ  Türkiye İda Kasırgası'nın ardından ihtiyaç sahiplerine hediye

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.