شركتان لبناء أكبر مزرعة بروتين تعتمد على الحشرات في العالم
يمكن أن تلعب الصناعة الناشئة دورًا أساسيًا في مستقبل القطاع الزراعي العالمي.
شركة تصنيع الأغذية الأمريكية Archer Daniels Midland (ADM) والشركة الفرنسية InnovaFeed ، المكرستين لإنتاج الأعلاف الحيوانية يخططون للبناء هذا العام في ديكاتور ، إلينوي ، ما سيكون أكبر مزرعة بروتين في العالم تعتمد على الحشرات.
تخطط كلتا الشركتين لإنتاج مليارات الحشرات التي تسمى “ذباب الجندي الأسود” (‘hermetia illucens’) ، والتي يمكن أن تستهلك يرقاتها كميات هائلة من المواد العضوية مثل السماد الطبيعي ومخلفات الطعام ، وتحويلها إلى بروتينات غنية بالمغذيات ، والتي بدورها يمكنها تباع كعلف للحيوانات.
إن زراعة هذه الحشرة على نطاق واسع ، والتي يمكن أن تأكل يرقاتها كل شيء ، بما في ذلك النفايات غير القابلة للتحويل إلى سماد ، يعني انخفاضًا كبيرًا في البصمة الكربونية الناتجة عن تربية الحيوانات الزراعية مثل الأبقار والأغنام والدجاج والخنازير ، والتي تحتاج إلى كميات كبيرة من الحبوب مثل الذرة وفول الصويا لإطعام أنفسهم.
وبهذه الطريقة ، ستسمح الاتفاقية بين عملاق أمريكا الشمالية والشركة الفرنسية الناشئة بوضع نفسها في السوق المزدهرة للأغذية من أصل مستدام ، في وقت يتزايد فيه الوعي البيئي للمستهلكين.
في الولايات المتحدة ، على سبيل المثال ، أظهر استطلاع أجراه المجلس الدولي للمعلومات الغذائية أن نصف المستهلكين يرغبون في الحصول على طعام مستدام ، بينما في المملكة المتحدة واحد من كل ثلاثة أشخاص على استعداد لدفع المزيد مقابل تناول الطعام أكثر صداقة للبيئة ، وفقًا لشركة الخدمات المهنية Gutteridge Haskins & Davey (GHD).
“Web hayranı. Tipik düşünür. İçine kapanık. Amatör iletişimci. Pop kültürü meraklısı.”